嘉義.馨煱園 - 嘉義
By Andrew
at 2015-03-09T20:14
at 2015-03-09T20:14
Table of Contents
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:馨煱園
詳細地址:嘉義市維新路28號
電 話:05-2712483, 05-2760292
營業時間:11:00~14:00, 17:00~21:00, 週一公休
消費日期:2015年/3月
------------------------------------------------------------------
心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/87180566
接獲饕友bar1918a2的情報,據說位在維新路上的馨煱園麻油雞是
個好滋味。由於又是冬季限定款,只好趁氣候未暖前趕緊報到。
以前便對這個店家感到好奇。未見過關於它的食記,每次經過客
潮也是一般,卻始終屹立不搖,想來定有獨到處。以為是個主賣鍋物
的餐廳,看菜單才知道還有簡餐類可選擇。
店家會附上一杯飲料,可選擇紅茶或烏梅汁。挑了後者,酸度和
甜度都很合宜,頗具開胃效果,不知是否可續杯。
麻油雞鍋(冬季限定) 350元
麻油雞鍋有基本麻油雞湯底、菜盤和沾料(沙茶醬),另主食可
選擇白飯、科學麵、河粉、烏龍麵等。桌上則有雞蛋可自行決定是否
使用。除醬料外,店家亦有香辛料盒可供沾料調理,十分方便。
麻油雞湯酒香為重但無酒苦,畏酒者應可接受;薑香與麻油香相
形淡些。雞肉有腿塊也有胸肉,推測是隨機取。肉質大抵燉得軟嫩,
但雞肉似乎較沒有炒過的香氣。
菜盤除豆皮外大致皆青蔬,還有較少出現的山蒿茼,頗為健康。
餐後有綠豆甜湯,綠豆軟爛但因帶皮而保留些許顆粒口感,甜度
淺嚐尚可接受。
若單以麻油雞觀之,個人偏好傳統麻油雞(如秀珠鵝肉)的滋味
多些。然如以鍋物視之,則馨煱園的鍋物表現挺好。不知簡餐表現會
是如何,只好留待他日再訪。
延伸閱讀:
嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
餐廳名稱:馨煱園
詳細地址:嘉義市維新路28號
電 話:05-2712483, 05-2760292
營業時間:11:00~14:00, 17:00~21:00, 週一公休
消費日期:2015年/3月
------------------------------------------------------------------
心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/87180566
接獲饕友bar1918a2的情報,據說位在維新路上的馨煱園麻油雞是
個好滋味。由於又是冬季限定款,只好趁氣候未暖前趕緊報到。
以前便對這個店家感到好奇。未見過關於它的食記,每次經過客
潮也是一般,卻始終屹立不搖,想來定有獨到處。以為是個主賣鍋物
的餐廳,看菜單才知道還有簡餐類可選擇。
店家會附上一杯飲料,可選擇紅茶或烏梅汁。挑了後者,酸度和
甜度都很合宜,頗具開胃效果,不知是否可續杯。
麻油雞鍋(冬季限定) 350元
麻油雞鍋有基本麻油雞湯底、菜盤和沾料(沙茶醬),另主食可
選擇白飯、科學麵、河粉、烏龍麵等。桌上則有雞蛋可自行決定是否
使用。除醬料外,店家亦有香辛料盒可供沾料調理,十分方便。
麻油雞湯酒香為重但無酒苦,畏酒者應可接受;薑香與麻油香相
形淡些。雞肉有腿塊也有胸肉,推測是隨機取。肉質大抵燉得軟嫩,
但雞肉似乎較沒有炒過的香氣。
菜盤除豆皮外大致皆青蔬,還有較少出現的山蒿茼,頗為健康。
餐後有綠豆甜湯,綠豆軟爛但因帶皮而保留些許顆粒口感,甜度
淺嚐尚可接受。
若單以麻油雞觀之,個人偏好傳統麻油雞(如秀珠鵝肉)的滋味
多些。然如以鍋物視之,則馨煱園的鍋物表現挺好。不知簡餐表現會
是如何,只好留待他日再訪。
延伸閱讀:
嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
All Comments
By Bethany
at 2015-03-13T09:29
at 2015-03-13T09:29
By Oscar
at 2015-03-16T22:45
at 2015-03-16T22:45
By Tristan Cohan
at 2015-03-20T12:00
at 2015-03-20T12:00
By Elvira
at 2015-03-24T01:15
at 2015-03-24T01:15
By Una
at 2015-03-27T14:30
at 2015-03-27T14:30
By Hedwig
at 2015-03-31T03:45
at 2015-03-31T03:45
Related Posts
華爸和火鍋世家?
By Aaliyah
at 2015-03-09T18:43
at 2015-03-09T18:43
想找打工
By Robert
at 2015-03-09T18:31
at 2015-03-09T18:31
台北中山 LOCO FOOD 樂口福 鐵鍋
By Madame
at 2015-03-09T17:20
at 2015-03-09T17:20
台北中山區七條通 南大門韓國烤肉
By Belly
at 2015-03-09T16:30
at 2015-03-09T16:30
軍輝橋黃金風鈴木
By Dorothy
at 2015-03-09T15:50
at 2015-03-09T15:50