嘉義．韓大發韓式料理店 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：韓大發
詳細地址：嘉義市國華街238號
電 話：05-2220919
　 營業時間：11:00~14:30, 17:00~21:00
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/71927203

原想去板友告知的新開幕「宮」韓式料理一探究竟，豈料到店門口
才發現人滿溢到馬路上來了，以新店來說人氣度倒是頗高。看來想嚐試
得走訂位路線，懶人如我又是遙遙無期。

　　離開後想起國華街上也有家新開的韓式料理，於是轉戰。兩家生意
量差別極大，起初自己是店內的唯一一組客人，到後來才陸續有兩三組
客人進來。

　　在打開菜單後，馬上有想離座的衝動，或許這便是店家生意不好的
因素。幾乎除了基本飯麵類及商業套餐類外，全部餐點都在兩百以上，
而烤肉類則全部三百元起跳。儘管很多品項想試，估量荷包後終究只點
了份烤肉。

　　點餐的同時，店家會先端上一瓶麥茶，麥味嚐不太出。

　　店家會先送上三碟小菜，但要每人消費滿二百五十元以上，才能再
續一次，感覺有些不大方（雖然它的餐點偏貴，隨便點可能都有二百五
十元）。泡菜偏鹹，海帶和豆芽的味道比較溫和適中而開胃。

銅盤牛肉　398元

　　除了銅盤牛肉外，隨餐還附有大陸妹、辣醬、蒜片、蔥絲及高麗菜
片、白飯和湯品。

　　牛肉份量大概就銅盤上舖一層，肉質算嫩，調味則偏甜。建議包覆
上生菜及沾醬，除因生菜增添清爽度外，蒜片和辣醬會洗去過度的甜，
讓味道變得豐富些，而蔥絲及高麗菜片的酸則具開胃效果。

　　湯品散著柴魚和海帶滋味，還算不錯。

　　整體來說對這家店的料理沒有太多感想，價位則有些不親切。可惜
另一家韓式人滿為患，不知何年何月才有機會品嚐。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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