嘉義.阿英福州小吃 - 嘉義

Olivia avatar
By Olivia
at 2015-05-25T21:30

Table of Contents

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱:阿英福州小吃
詳細地址:嘉義市民生南路18號(近垂楊路口)
電 話:05-2228850
  營業時間:11:00~14:00, 16:30~20:30, 週日公休
消費日期:2015年/5月
------------------------------------------------------------------
心得:

圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/92427710

  接獲熱心板友ssswxwx情報,據說在民生南路上有家推薦的福州小
吃,於是尋址前來。

  直覺店家多半賣福州意麵和福州丸類小吃,看了菜單才發現比想
像來得多樣化,甚至還有牛肉滑粉、蕃薯丸等特色料理。初次嚐試還
是先選了常見款,順便切些小菜。

雞蛋意麵(小) 35元 綜合湯 45元

  意麵小碗的份量也挺驚人,一般食量者要飽足應沒問題。

  意麵咬勁保留不錯;肉臊澆頭瘦者紮實肥者化口,若鹹香度再添
點更棒。桌上有辣油可使用,佐些能讓滋味更為豐富。

  綜合湯湯頭鹹淡適中而順口。湯料有四種不同的丸子,包括兩色
蕃薯丸、福州魚丸和福州燕丸。

  蕃薯丸外皮軟而無彈性,和想像的走向略為相異,內餡為絞肉球
佐青蔬。魚丸外層軟Q,原以為咬開會爆漿,但肉餡未如猜想的飽滿
多汁。燕丸外皮有像豬肉捶打出的彈性,然而個小味淡,和之前吃到
的燕丸亦是不同。

豬皮+香腸 55元

  好奇點了小菜,表現出色。

  豬皮處理得乾淨,彈而不韌,口感留得很棒。香腸類似北港黑香
腸的滋味,「醃」的味道較為明顯,瘦中有脂,紮實有油香。

  聽說這裡尚有豬腳一項,只是得前一天先預約,懶人如我自未如
此做。想知道豬腳究竟是何滋味,還是得請你勤勞點先訂購了。


延伸閱讀:

嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553


--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--

All Comments

William avatar
By William
at 2015-05-30T05:11
已收錄

嘉義約會又+1~may可愛鄉村下午茶、輕食

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2015-05-25T21:20
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱:May午茶、輕食 詳細地址:嘉義市東區和平路323號 電 話:05-2167588 餐廳網址:https://www.facebook.com/may2167588?fref=ts   營業時間:上午11:00~晚上9:00 ( ...

坑坑洞洞的路面

George avatar
By George
at 2015-05-25T21:08
※ 引述《xjForever (Hi!)》之銘言: : 下過雨後最常出現月球路面 : 剛才從市區開車回民雄發現了不少 : 尤其在文化路往興中國小汽車道還蠻多的 : 而且坑洞大小都不小 : 是機車騎過去很危險的那種 : 有騎機車的綠豆們多多注意唷 : 車速放慢,安全最重要^_^ 如果有機會,你可以從文化路加油 ...

Costco分購Line群組

Heather avatar
By Heather
at 2015-05-25T20:39
~ 玩 樂 新 天 地@ 綠 豆 風 火 輪~ (以下五點為固定格式,其餘可自行增加) 01.揪團聯絡人ID: joimy andlt;--這也是Line ID 可以直接加我 雲林地區也在徵求加入群組 hsiao-chia-chia andlt;--雲林地區需要你 手機版 可直接按以下連結 ...

板主選舉剩下半小時~~請踴躍投票...

Robert avatar
By Robert
at 2015-05-25T18:26
本來以為是到昨天的 沒想到是在今天 板主選舉大約剩下半小時而已啦 究竟是哪三位會當選呢 請大家踴躍投票 有投過 不要後悔 -- + ╱ ...

有人吃過大嘉義1961嗎?

Joe avatar
By Joe
at 2015-05-25T18:22
我們班正在投票選擇謝師宴地點 其中有個熱炒叫and#34;大嘉義1961and#34; 好奇想請問這間是新開的嗎?評價如何? -- Sent from my Android - ...