嘉義．鋐野鐵板燒 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：鋐野鐵板燒
詳細地址：嘉義市忠孝路346巷21號（家樂福北門店美食街）
電 話：05-2760574
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/63219952

儘管覺得家樂福美食街裡的餐廳美味度一般，但在大雨滂沱的日子
裡，它仍然是常去覓食之處，只因為離家近而步行可達。吃過這家鐵板
燒幾次了，索性介紹一番。

　　這裡的白飯、湯品、紅茶都是無限供應，對想吃粗飽的人來說應是
佳音。紅茶一般，白飯略黏而結塊，湯品倒是意外地足味有料。

香蒜炒花枝　100元　香蒜炒牛肉　100元　鐵板豆腐　40元

　　套餐照例附了炒豆芽菜和高麗菜，兩者的水分和清脆度都保留不錯
，調味則是單純的鹹味。

　　香蒜炒花枝和炒牛肉味道大致相同，它們的醬汁都以黑胡椒為主，
總覺其它醬料和香辛料的滋味略顯不夠。牛肉片份量適中，因成薄片而
不易過老。然而花枝成薄片就非優勢，反失卻了該有的彈牙及嫩口感。

　　鐵板豆腐是用板豆腐而不是自以為的芙蓉豆腐，因此除表層調味外
，基本上內裡是只有單純的豆腐味，醬汁則如主菜一般。

　　整體來說，這家鐵板燒表現平凡，只是價位尚可接受，加上適合雨
天前往，所以拜訪過幾次。以家樂福美食街裡的餐廳來說，若同時考量
價位和口味，大概以三商巧福最適合自己吧！


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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