嘉義．這裡吃飯 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：這裡吃飯
詳細地址：嘉義市吳鳳北路35巷6號
電 話：05-2221167（建議先行訂位）
　 營業時間：11:30~14:00, 17:30~21:00, 周一二公休
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/66235699

有次在吳鳳北路與垂楊路一帶閒散時，赫然發現這家有著奇妙店名
的餐廳，由於位置奇妙，外觀也頗有特色，於是默記在心。後來找機會
尋訪，卻因客滿向隅，直到最近才突擊成功。發現未訂位，店家還笑著
說通常都要訂位才會有位置。

　　店裡裝潢十足韻味，既具日式老房子氛圍，卻又有典雅大方之感。
內用座位算算約莫十多個，也難怪不訂位很容易撲空。

　　這裡的菜單簡單明瞭，但並非每道菜餚都要標上價格，理由便不清
楚。點完餐後便會送上茶水，喝來溫順潤喉。

糖醋黃魚　300元　三杯雞 300元（菜單上寫280元，但我被收此價）

　　原以為是簡餐型式，直到料理一盤盤端上才恍然大悟。這裡走家庭
風，陸續端上的菜脯蛋、杏鮑菇及酸筍空心菜，無論滋味或盛盤方式都
給人如在家用餐的氛圍（是說在家用餐不用那麼貴就是）。蛤蜊湯以迷
你湯碗盛裝，走得是單純的薑絲與蛤蜊風，基本上沒有添加其它調味。

　　主菜部份以糖醋黃魚較為精彩。酥脆又未吸附油脂的黃魚，炸功令
人佩服，搭著糖醋醬正是剛好。倒是醬汁中蒜末的嗆辣味很明顯，這點
有些特別。

　　三杯雞看色澤便覺不典型，嚐來味道亦如此。儘管有加蒜頭及多量
的九層塔，然三杯雞該有的爆炒香氣和醬油、麻油或香油及薑片的滋味
都缺少了。另以三百元來說，份量也有些單薄，原以為是一大深碗的量
，後來才發現只是淺盤。

用餐完畢後，店家送上了芒果汁，這大概是當天最驚豔的一道。純
粹以芒果打出的果汁，完全可以嚐到芒果的果肉及甜美滋味，讓人回味
無窮。

　　在結帳離開時，店家驚訝地說：「吃完了？！」然後建議下次可以
吃慢點，好好欣賞環境。看得出來店家頗以老房裝潢自豪，可惜對到我
這種重點放在料理美味的人，便成了牛嚼牡丹。

　　若以價位考慮，糖醋黃魚還可接受，畢竟黃魚本身就不便宜。然以
三杯雞來說，非典型滋味加上偏少份量，若又考慮到配菜相對簡單，那
麼三百元便顯貴了。儘管如此，店家生意十分良好，即便平日晚上也總
被訂位一空，看來如我般不懂欣賞環境美麗的俗人還是少數。


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嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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