嘉義.西榮街康樂街口無名炸物攤 - 嘉義

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By Selena
at 2015-02-14T20:36

Table of Contents

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱:無店名
詳細地址:嘉義市西榮街和康樂街口
  營業時間:13:30~約下午五六點
消費日期:2015年/2月
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心得:

圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/86053453

  若非饕友just to eat提及,多半不會留意到這位在小巷轉角的炸
物攤。

  這裡沒有任何菜單,聽說有蚵嗲,於是要了一份。攤上尚有炸花
枝和不明卷物,擔心花枝較高價,因此選擇卷物。

蚵嗲 + 卷物 45元

  卷物初入口以為是三絲卷或肉卷等,外層皮薄酥,內裡則有漿鮮
及蔬菜爽脆。再細嚼竟出現疑似小卷鬚的條狀彈牙食材,讓口感層次
增添不少,十分有趣。

  蚵嗲或因剛起鍋便直接呈盤,瀝油做得較不足。蚵嗲外皮同樣走
薄酥路線,內裡似故意讓熟度較低,所以無論是蚵仔或青蔬都有點生
(又或許是這次急著起鍋)。這在蚵仔會多份軟滑,在青蔬則會保留
脆度,然這可能不是每個人都能接受。

  攤上有辣醬和蒜汁可用。特別的是這裡放的不是蒜泥,而是切成
細長條的蒜末。蒜末之於蒜泥,嗆辣度減低很多,自己挺愛。

  仔細回想,嘉義市的街巷內其實藏了不少這種炸物小攤,可惜多
半只營業下午時分,拜訪起來著實有點難度,唯有隨緣。


延伸閱讀:

嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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All Comments

Ingrid avatar
By Ingrid
at 2015-02-17T09:29
花枝不錯吃,幾年前吃的時候一隻100還是120的樣子~
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By Elvira
at 2015-02-19T22:23
另外也有像阿給、炸蔥卷、炸粿之類的東西
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By Rachel
at 2015-02-22T11:16
這家好吃
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By Linda
at 2015-02-25T00:09
這家吃很久了,缺點是都炸物,吃多了很膩。另外湯其實也
不錯。
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By Elvira
at 2015-02-27T13:03
有試過和平路靠民族路的蚵嗲嗎?在大天宮附近
只有冬天有賣炸物,夏天賣冰,太晚去會賣光
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By Noah
at 2015-03-02T01:56
和平路的試過了^^
Kumar avatar
By Kumar
at 2015-03-04T14:49
http://blog.yam.com/larle/article/71556839
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By Regina
at 2015-03-07T03:42
已收錄

個人髮型工作室

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By Irma
at 2015-02-14T20:32
想請問一下 嘉義這邊有沒有比較推薦的個人的髮型工作室, 平常都固定去夏黎,這次太晚預約,要等到過年前了. 不喜歡那種一堆設計師的髮廊 想請教有推薦的 最好是不喜歡聊天的設計師,價格在800內都可以接受 謝謝~~~^^ ps 我是男的 - ...

除夕聚餐地點

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By Olivia
at 2015-02-14T18:52
剛剛打電話問尚品鐵板燒跟夏慕尼,除夕都休息 想請問各位 雙和地區或新店有沒有除夕適合家庭聚餐的地方?今年想外食。 三人,主題不限,不過因為人數少,合菜型餐廳比較不考慮。 預算則是含服務費單人1500以內。 先謝謝各位的意見 - ...

提供wifi的咖啡廳

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By Erin
at 2015-02-14T18:40
如題 太久沒有回花蓮,回去後還必須用筆電工作,想請問不知道有沒有可提供wifi上網的咖啡 廳或是餐廳 麻煩大家推薦了 感謝 =)                -- Sent from my Android - ...

基隆海科館站、容軒步道、潮境公園半日遊

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By Michael
at 2015-02-14T16:23
※ [本文轉錄自 Tai-travel 看板 #1KtmMugq ] 作者: seagreen2005 (對的時間,對的人。) 看板: Tai-travel 標題: [遊記] 基隆海科館站、容軒步道、潮境公園半日遊 時間: Sat Feb 14 16:22:12 2015 多圖多真相之網誌版 http:/ ...

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at 2015-02-14T15:00
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