嘉義．華龍粥 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：華龍粥
詳細地址：嘉義市光華路16號
電 話：05-2258588, 0982726359
　 營業時間：09:30~21:30
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/71829255

很少用粥當主食，並非無愛，而在於易飽快饑，因此粥類食記總是
闕如。前幾天途經光華路，望見好奇已久的華龍粥，索性入內一探。

　　這裡以粥品為主，另有些鍋燒麵和咖哩飯。初次嚐試，還是以店家
主打的粥品為選擇。菜單有許多友善選項，可自己決定是否添加芹菜、
蔥花、胡椒和香油，十分貼心。

廣東海鮮粥　60元　虱目魚粥　60元　黑豆　30元　肉鬆 5元

　　上餐前，老闆娘還端了盤小番茄招待，不知是否為慣例。

　　粥品會附上油條切塊和小撮肉鬆，油條口感略韌，肉鬆稀少而無存
在感，喜歡肉鬆者建議單點一份。

　　海鮮粥除嚐到魩魚和蟹肉條外，其它海鮮的感受度稍缺。米飯屬廣
東粥典型的軟爛類型，但還不至成糜，這對不愛泡飯的我是好事一件。
店家調味較清淡，重口味者吃來該有些辛苦。

　　虱目魚粥裡有無刺的虱目魚切塊，豐富度會比海鮮粥好，而多了虱
目魚也讓粥的味道稍微明顯些。

　　黑豆上桌時覆著碎冰，這倒是少見現象。幸好黑豆並未因此而過硬
，甜度亦算適中。

　　整體來說因為個人口味較重，華龍粥的粥品不太適合我，相對飲食
較養生者或可來品嚐品嚐。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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