嘉義－無招牌成仁街蛋餅。好久不見傳統.. - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：無招牌成仁街蛋餅
詳細地址：嘉義市成仁街３８號（成仁街靠近民族路口）
電 話：
餐廳網址：
　 營業時間：早上至中午；Pm 15:30 ~ Pm 21:00
價 位：煎餅２０元、蛋餅３０元
消費日期：103年/7月
推薦菜色：蛋餅(推薦現吃)
------------------------------------------------------------------

心得：http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/184918212


--------------------以下為純文字-------------------

地址：嘉義市成仁街３８號（成仁街靠近民族路口）

項目：煎餅、蛋餅、豆漿、米漿、吐司...等等

價位：煎餅２０元、蛋餅３０元

營業時間：早上至中午；Pm 15:30 ~ Pm 21:00




↑「店面」

雖然嘉義是我故鄉，但算算離開這個小地方也快十年了...（大驚！！）
近幾年偶爾回嘉義跑跳玩耍，也都靠著網路上熱心分享資訊才能找到好吃好玩的呢！

這天帶著阿弟騎乘他最期待的機車，母子倆來到了位在成仁街上的蛋餅小店
這家蛋餅小店既無招牌又無店名，我們也是看著分享才得知這巷弄美食而前來嘗鮮的呢！
行前簡單看了一下手機導航，信心滿滿覺得一定很容易就能找到啦！
殊不知我從成仁街靠中山路這頭開始騎起，才發現成仁街這小路比我想像來得更長
在成仁街上來回兩次後～看著戴安全帽的阿弟已經滿頭大汗，心想不能再這樣白花油下去
於是先停在路邊看看手機導航，這才發現我已經路過這家傳說中的蛋餅小店啦！！
皇天不負苦心人終於讓我找到囉！建議大家直接找成仁街跟民族路交叉口所在處會比較快
噢！




↑「煎蛋餅」

就跟許多傳統小吃一樣，店面都是充滿歷史痕跡的，介意的人就自行斟酌一下囉！




↑「告示」

排風管上貼著號外的告示，現在下午到晚上也吃得到蛋餅囉！






↑「煎蛋餅中」

阿姨煎蛋餅的手沒停過，平底圓鍋內放了大量的油，有點浸泡的感覺
對於我這種天天念著要減肥的人來說～光是看到這油實在有點後退幾步
但是心中小惡魔馬上跳出來「偶爾吃吃嘛～沒關係啦！」立馬又前進好多步。




↑「蛋餅麵糊」

以前在高醫唸書時，很常吃學校側門的大港早餐店（前陣子也上了食尚玩家）
最喜歡他們使用自製麵糊製成的厚片蛋餅，跟一般早餐店的完全不一樣
沒想到在嘉義也可以吃到這種麵糊式的厚片蛋餅呢！真懷念呢！




↑「蛋餅」

由於煎蛋餅的用油挺多的，煎完後的蛋餅會放在瀝油盤上瀝油
像這種現點現做的食物，還是要當場食用才會吃到最佳口感與風味
所以即便小店內沒有冷氣，我們還是選擇在店內品嘗囉！




↑「剪蛋餅」

瀝完油後，為了方便食用，阿姨會把蛋餅剪成九塊。




↑「醬料」

桌上放有讓人懷念的復古醬料，可以隨喜好搭配沾取。




↑「蛋餅」３０元
美味指數：★★★★☆

將將將將～～這就是當天我們母子倆的早午餐囉！
千萬不要跟我一樣小看這分量噢！當天我們母子倆徹底被這蛋餅K.O掉惹～
我的食量以女性來說算是大的，又加上我兒子一起食用，竟然還剩了三塊打包回家
後來打包回去的蛋餅冷掉後吃來真的有點過分油膩，所以最後也沒有吃完。




↑「蛋餅」

一份蛋餅可以吃到兩種口感，我最喜歡外層這種酥脆的卡滋卡滋口感～～




↑「蔥、肉」

除了酥脆口感之外，另一種就是可以品嘗到添加蔥與肉末的香氣與滋味的了！
蛋餅正中間的麵糊較厚實，包裹大量的蔥與肉～吃起來超飽嘴的～～！！




↑「豆漿」２０元

炎熱天氣就來杯冰豆漿囉！蛋餅加豆漿也才一枚五十元銅板而已呢！吃超飽的～～（打飽
嗝）




↑「米漿冰沙」

用餐中恰好鄰桌客人點了冰的米漿，看到阿姨從冰箱拿出這個挖啊挖的
在米漿中添加米漿製成冰沙，在炎炎夏日真的好清涼啊！！
我跟阿姨說我第一次看到人家這樣做冰米漿耶！真的好有創意噢！
親切的阿姨報以羞澀的笑容告訴我，其實是她把米漿放到冰櫃太裡頭～結果就變成這樣了
她後來臨機一動，就變成米漿內添加米漿冰沙囉！真的是好可愛的阿姨～^^
話說回來，有不少美食也是人們誤打誤撞下才發明的呢！
當天其實很想再點杯冰米漿，不過實在太飽～只好下次再來試試看囉！


後記：

成仁街無招牌蛋餅份量實在、價格又便宜，一份蛋餅可以有兩種不同口感與風味的享受呢
！

不過蛋餅確實是油了一點，若不是現點現吃，我可能真的也吃不太下去～

在這家小店除了販售蛋餅與煎餅之外，當天也有看到其他客人外帶吐司

其他像是一般早餐店販售的調味牛奶與飲品也都有～算是選擇滿多樣化的噢！



圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ


【延伸閱讀】

「食記」嘉義－劉湯圓。手工現做的新鮮湯圓軟綿又Ｑ！
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/176064570

「食記」嘉義－正老牌北興榕樹下剉冰。一大碗剉冰賣你三十元，吃到撐啦！
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/176004717

「食記」嘉義－嘉義肉圓。油亮亮的炸肉圓太美味惹！！
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/176001693

更多嘉義小吃食記分享
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/category/2664966

更多嘉義餐廳食記分享
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/category/2269271

更多嘉義咖啡館食記分享
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/category/2664972


--


Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://aabbaabb88.pixnet.net/blog

快來加入好吃Mana粉絲團：http://goo.gl/AUAFK


--