嘉義．烏司答土耳其居家香料料理 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：烏司答
詳細地址：嘉義市東洋新村240號
電 話：05-2765985
　 營業時間：一～五 11:00~14:30, 17:00~21:00, 六日 11:00~21:00, 週四公休
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/72487728

對東洋新村裡的許多餐廳抱著好奇。這天原打算拜訪白話文學，可
惜公休命再犯，於是轉戰觀望已久的烏司答土耳其料理。

　　店內裝潢色彩繽紛且帶些異國氛圍，牆上電視還播著疑似土耳其的
節目。太多奇妙的餐點，可惜未做功課，只好亂點一通。

阿答娜烤牛條（套餐）　350元　綜合匹嗲（單點）　250元

　　套餐附沙拉、麵包、濃湯、飲料和甜點。最先上桌的麵包十分有咬
勁，雖無調味，嚼久卻能感受十足麵香，單吃或佐湯品都很棒。

　　沙拉選了海鮮沙拉，大抵都是干貝唇的甜味，蔬菜的存在感只存在
於視覺上。

　　雞肉濃湯類似蒜頭雞湯的滋味，但帶點奶香，建議麵包可以拿來沾
佐，頗具提味之效。雞肉是雞肉末，因此較無吃湯料的滿足感。

　　烤牛條上桌時覺得有點空虛。牛條比較像漢堡肉的組成質感，醃製
入味，但不令人驚豔。其它的附菜滋味一般。若嫌牛條味道不夠，還可
以沾點附上的醬料，會多些辣度。

　　綜合匹嗲的底類似套餐的麵包口感及滋味，上頭有帶奶香的起司、
雞蛋和些許迷你蝦仁、牛肉及蔬菜，有時腦中會有在吃綜合蛋餅的錯覺
。一旁有墨西哥香草鹽罐，如我般覺得稍清淡者，可以拿來相佐。

　　甜點是常見的無誠意布丁，不贅述。熱紅茶中規中矩。

　　整體來說，烏司答給的是新體驗，在餐點的豐富度和美味度上則沒
有太多亮眼處，也沒能體會到傳說中土耳其料理香料的迷人所在。至於
到底道不道地，這點就要由嚐過真正土耳其料理的人來評論了。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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