嘉義.深海鮮 - 嘉義
By David
at 2012-12-23T13:24
at 2012-12-23T13:24
Table of Contents
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:深海鮮
詳細地址:嘉義市國華街174號
電 話:05-2238706
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心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/58802085
依稀記得曾有人推薦這間店的魚土魠魚羮和雞肉捲,因此有次晚餐
突然不知該吃什麼,便到這裡一探究竟。
這裡主要賣羹湯類和飯類,一旁則還有賣雞排和雞肉捲的小攤。第
一次時點了羊肉羹和魯肉飯,因看到櫃台的炸雞腿心動了,因為除了加
點雞肉捲外,也點了份雞腿飯。
魯肉飯 25元 雞腿飯 75元
魯肉飯很特別地附了筍絲,可惜滷肉無論醬汁香氣和肉燥口感都不
合自己喜好;肉燥是絞肉型式而少了口感,滷汁的油香度也略顯不足。
雞腿飯附菜差強人意,有豆芽菜、玉米、筍絲和酸菜。雞腿口感有
點像咔啦脆雞,但內在的雞腿肉少了滑嫩度和雞汁,頗為可惜。
雞肉捲 35元
雞肉捲外層的雞皮薄酥而香,這是雞肉捲最棒之處;內裡的雞肉和
炸雞腿一樣少了雞汁顯得乾澀。原以為這是因為店家切片後雞汁流失的
關係,所以第二次到訪時又點了一次,並請店家不切。事實證明,即使
不切,雞肉捲裡的肉質依稀偏乾。跟這裡的雞肉捲比起來,突然覺得嘉
樂福夜市的爆漿雞腿捲挺好吃的。
羊肉羹 45元 魚土魠魚羹 50元
第一次點了羊肉羹,第二次才選擇了魚土魠魚羮。羮湯不偏甜對自
己是好事,而且帶了四溢的蒜香。羊肉有先醃過而夠味,但帶了點羊臊
,有些人可能不愛。
魚土魠魚羹的魚肉外硬而內乾,讓人思索起是否店家的炸物都比較
不能保留水分。相型上,還是延平街上的阿龍魚土魠魚羮比較美味。
試了兩次,這裡的餐點都不太符合自己走向,但還是建議你親自走
一趟才知道喜不喜歡了。
延伸閱讀:
嘉義嘉樂福夜市.大姊小廚香烤爆漿雞腿捲
http://blog.yam.com/larle/article/57958195
嘉義.民權魚焿小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/45986579
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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餐廳名稱:深海鮮
詳細地址:嘉義市國華街174號
電 話:05-2238706
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心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/58802085
依稀記得曾有人推薦這間店的魚土魠魚羮和雞肉捲,因此有次晚餐
突然不知該吃什麼,便到這裡一探究竟。
這裡主要賣羹湯類和飯類,一旁則還有賣雞排和雞肉捲的小攤。第
一次時點了羊肉羹和魯肉飯,因看到櫃台的炸雞腿心動了,因為除了加
點雞肉捲外,也點了份雞腿飯。
魯肉飯 25元 雞腿飯 75元
魯肉飯很特別地附了筍絲,可惜滷肉無論醬汁香氣和肉燥口感都不
合自己喜好;肉燥是絞肉型式而少了口感,滷汁的油香度也略顯不足。
雞腿飯附菜差強人意,有豆芽菜、玉米、筍絲和酸菜。雞腿口感有
點像咔啦脆雞,但內在的雞腿肉少了滑嫩度和雞汁,頗為可惜。
雞肉捲 35元
雞肉捲外層的雞皮薄酥而香,這是雞肉捲最棒之處;內裡的雞肉和
炸雞腿一樣少了雞汁顯得乾澀。原以為這是因為店家切片後雞汁流失的
關係,所以第二次到訪時又點了一次,並請店家不切。事實證明,即使
不切,雞肉捲裡的肉質依稀偏乾。跟這裡的雞肉捲比起來,突然覺得嘉
樂福夜市的爆漿雞腿捲挺好吃的。
羊肉羹 45元 魚土魠魚羹 50元
第一次點了羊肉羹,第二次才選擇了魚土魠魚羮。羮湯不偏甜對自
己是好事,而且帶了四溢的蒜香。羊肉有先醃過而夠味,但帶了點羊臊
,有些人可能不愛。
魚土魠魚羹的魚肉外硬而內乾,讓人思索起是否店家的炸物都比較
不能保留水分。相型上,還是延平街上的阿龍魚土魠魚羮比較美味。
試了兩次,這裡的餐點都不太符合自己走向,但還是建議你親自走
一趟才知道喜不喜歡了。
延伸閱讀:
嘉義嘉樂福夜市.大姊小廚香烤爆漿雞腿捲
http://blog.yam.com/larle/article/57958195
嘉義.民權魚焿小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/45986579
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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