嘉義 民主火雞肉飯 - 嘉義

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ib5w_vW ]

作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義 民主火雞肉飯
時間: Tue Nov 26 16:41:32 2013


餐廳名稱：民主火雞肉飯
地址：嘉義市東區民族路149號
電話： (05)216-2666
營業時間：週一-日 10:00-20:40


圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/311877287


純文字版↓

許多年前曾吃過友人從嘉義特地帶回台北涼掉的火雞肉飯
對於那大片的雞肉和雞油香氣念念不忘，一直希望有機會可以到嘉義飽口福
抵達嘉義時間約六點，想吃的劉里長或噴水都已經打烊
便改道前往同為赫赫有名的民主火雞肉飯

運氣不錯，排隊人潮皆為外帶，店裡還剩一桌空桌


另外加點了一盤火雞肉片，因此飯的部份就選擇一般的火雞肉飯

扁魚白菜魯 25元
中規中矩，菜葉軟嫩。

滷貢丸 5元
帶有淡淡中藥味，口感彈性不錯

茄子 20元
熟透軟爛的茄子配上蒜泥醬油膏，冷藏保存因此入口時好冰啊！

火雞肉飯(小) 25元
覺得還是應該要點火雞肉片飯的！都老遠跑來嘉義了，大失誤
不過也並不是像北部的雞肉絲飯，而是塊狀，形狀大小不一
有些帶雞皮或脂肪的部分較為軟嫩，全瘦肉的肉塊則有點乾柴
整體香氣也不夠，飯偏乾且不夠鹹

火雞肉片(中) 50元
切薄片的火雞肉超級軟嫩多汁，把盤中的醬汁倒入飯裡後香氣瞬間提升不少，好吃很多！
看來真的不該點火雞肉飯的！！要點火雞肉片飯

自作聰明的大失誤情況下似乎錯失了美味讓我搥胸頓足後悔不已
希望下次還能有機會再到嘉義品嚐其他家有名的火雞肉飯！

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