嘉義．檸檬屋雞排 & 家家福甘梅薯條 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：檸檬屋雞排專賣店
詳細地址：約在嘉義市北榮街64號
　 營業時間：應該是下午到晚上

餐廳名稱：家家福甘梅薯條
詳細地址：約在嘉義市北榮街64號
　 營業時間：該是下午到晚上
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/65492704

印象中在北榮街上有兩家小攤曾被推薦，一家是檸檬雞排（其實聽
說的推薦是在民雄的微笑檸檬），另一家就是在撰寫波美斯時，也有板
友稱讚的家家福薯條。由於兩個小攤根本相鄰，於是找機會一併品嚐。

檸檬雞排　40元　脆皮雞排　35元

　　原以為外觀像一般脆皮雞排的就是「脆皮雞排」（很怪的一句話）
，但咬下後發現它才具檸檬味，因此也就不敢確定到底哪塊才是脆皮雞
了。

　　先討論帶檸檬味的雞排。這塊雞排口感像常見的脆皮雞排，酥脆外
衣內裹了大塊雞肉，外皮厚度適中。雞肉本身嫩度和帶汁度一般，主要
靠外部調味，特色在於不知是否來自檸檬椒鹽的清香。整體來說滋味特
殊但驚喜度普通。

　　另一塊雞排走得是傳統雞排路線，粉衣及內裡雞肉相對較薄，但面
積則大些，雞肉口感走紮實路線。跟前者相較，這塊雞排便沒有特色。

　　兩塊雞排嚐來感想不差，但除檸檬味外並無驚豔點，算是可偶一為
之的店家。

　　隔壁就是家家福甘梅薯條，分了大中小三種份量，保險起見先選了
三十五元的小份嚐試。薯條可選梅粉或椒鹽，店家特地強調梅粉天然不
含色素，因此顏色相對較淡。

　　這裡的薯條美味處在於地瓜選得很棒，吃來香甜鬆軟而迷人，外層
粉衣輕描淡寫，酥脆卻不搶戲，搭配椒鹽或梅粉都相得益彰。與波美斯
相比，後者的粉衣存在感較明顯，調味則多樣化，但兩家的薯條都算是
美味推薦品。

　　轉瞬又完成了兩家北榮街的小店，有機會再來繼續拼完北榮街的食
物地圖。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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