嘉義．根井壽司（體育館壽司） - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：根井壽司（體育館壽司）
詳細地址：嘉義市體育路23號
電 話：05-2275772
　 營業時間：11:00~22:00
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/70136643

在剛到嘉義沒多時便聽聞體育館壽司大名，在美食節目也常見介紹
。曾試過一次，感覺屬吃粗飽的店家。前陣子突然有衝動，於是又重返
體驗。

　　店家由本來的廣場（或說道路）搬到有較大室內用餐空間的新址，
對於內用的客人友善許多。其實不太有印象哪些是推薦品，於是亂點一
通，倒是每桌客人幾乎都有鍋燒系列，因此跟著點了份。

鮮魚握壽司　120元　煙燻花枝　95元　招牌洋蔥　40元
炸豬排　60元　鍋燒烏龍麵　55元

　　鮮魚握壽司不太建議點選，魚肉新鮮度一般，但筋多難嚼。上頭預
先刷了帶微甜的醬汁，應該有些人不愛。原以為至少會有自己愛的鮭魚
，可惜並非如此。

　　煙燻花枝煙燻味不算明顯，花枝偏薄而硬，感想普通。

　　招牌洋蔥是常見的洋蔥醋，但這裡的洋蔥嗆味相對明顯，醬汁以酸
為主體，少了些層次。

　　炸豬排以價位來說，份量挺划算。外在麵衣雖不像典型的日式豬排
有些厚麵包粉皮，但自己反而比較愛這種版本，內裡的豬排口感也算紮
實，佐上店家附的千島醬，滋味其實可接受。

　　鍋燒烏龍麵用料大方，魚肉、小卷、花枝、蛤蜊等海鮮十分豐富，
烏龍麵條也算Ｑ彈，整體表現挺好（考量價位），難怪幾乎每桌都有。

　　第二次拜訪體育館壽司，感覺如同初次。至於電視介紹常強調的平
價，這就要看你是否點對了料理。偶爾想來點日本料理又不想花大錢，
並且不介意口味道地與否，那麼這裡該是你的選擇之一。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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