嘉義－東園軒。服務讓人不敢恭維 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：東園軒
詳細地址：嘉義市大雅路二段３５０號
電 話：05-2719080
餐廳網址：http://www.dys.tw/
　 營業時間：Am 10:00 ~ Pm 21:30
價 位：當天點的是六人春節合菜３８００元＋10%服務費
消費日期：106年/1月
推薦菜色：無

------------------------------------------------------------------

心得：http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/221644453


------------以下純文字--------------

☹☹☹☹☹☹☹☹【前言】☹☹☹☹☹☹☹☹

每個人對於飲食的需求與喜好皆不同，感受也會因著用餐當天而有所不同
但這次造訪【東園軒】當天送上菜色與預定不同外，還遭受工作人員轉身加白眼對待
從沒遇過這樣的店家，決定把2017年1月29日當天的親身感受，提供大家作為參考。


「東園軒」

自從有了小孩後，回娘嘉吃飯，爸媽都會找儘量適合孩子的餐廳
這家位在大雅路上的【東園軒】有著古色古香的小橋流水與魚池
雖然菜色普通，但讓孩子吃飯之餘，還能享受餵魚樂趣
萬一孩子坐不住，還能帶著在餐廳內散步看魚，消磨時間
因此【東園軒】就成了我們每年初二回娘家固定用餐的地方囉！

我們從東軒園吃到換老闆改名成【東園軒】，今年回嘉的第一餐依舊來這
今年帶著相機，原本想來記錄分享一下【東園軒】的餐點與環境
沒想到原本預計開心的分享卻成了我們最後一次造訪的實錄。


中式庭園造景還是很不錯，涼亭內的半戶外座位也很有特色。
每天晚上六點至七點半在這涼亭內都有古箏表演。


除了團體座位與大包廂外，還有像這樣適合四至六人的小包廂座位
這幾年我們都是坐在這一區，娘家爸爸每次都幫孫子特別指定靠近魚池的位置呢！

櫃檯有販售魚飼料，一包十元就能讓孩子體驗餵魚的樂趣。
這裡的魚兒數量實在多到驚人，孩子們餵得相當有成就感呢！

這張白單是當天放在我們小包廂外的菜單，方便工作人員確認餐點內容。
桌面放著餐具之外，還有飯後的水果以及自行打包的塑膠袋。


「一、富貴鴛鴦盤（燻魚、漬小蕃茄）」

第一道送上的是富貴鴛鴦盤，內容有燻魚與漬小蕃茄
由於訂位的不是我們，因此一開始沒發現餐點有什麼問題
只覺得這道帶骨的燻魚每一塊都太大，入口食用不太方便
以為是可以連骨頭都可以咬碎吃著的，但魚骨太硬無法下口
雖然店家說這是廚師自製的，但味道部分我們都覺得很像罐頭
倒是去皮的漬小蕃茄還滿入味的，一口接一口很開胃。

吃了這道的時候，我爸皺了一下眉頭，覺得哪裡怪怪的
多虧老人家都有保留紙本的習慣，我媽從口袋拿出預約的紅菜單
一看才發現預約的紅菜單是寫杏菇與油雞，油雞不知為何換成了燻魚
而包廂外的白菜單上則是寫杏菇與燻魚，總之杏菇又變成了漬小番茄。

可以體諒店家有時候缺食材，難免偶爾會發生菜色替代的狀況
雖然送上餐點時也並未告知我們菜色更替，有點不快但也還能過去。


「二、櫻花蝦菜飯」

第二道餐點是一大碗看了很飽的櫻花蝦菜飯，米飯有些濕軟
由於第一道菜色就跟預約菜單不同，第二道送上時忍不住再確認
又發現預約的紅菜單是寫廣雙臘菜飯，但又變成“櫻花蝦菜飯”
一道餐點不同也就算了，接連著兩道實在讓客人覺得很不被尊重。


「三、蒜泥蒸大蝦」

第三道蒜泥蒸大蝦蒸得過老，送上桌也沒有另外使用磁盤擺盤
這時又再發現原本紅菜單是寫蒜泥蒸沙蟹，竟然變成了蒜泥蒸大蝦
接連著三道菜色都跟預約的不同，真的太誇張，忍不住跟服務人員反應！


「預約紅菜單／當天白菜單」

詢問為什麼菜單跟預約的菜色不同，較為年輕工作人員不知所措
接著請出了比較資深看起來像主管級的人物前來，拿著白菜單說沒有錯呀！
直到我們拿出預約的紅菜單，才改口開始以一連串荒謬言辭企圖說服我們
「今天杏鮑菇跟油雞都售完了」、「沙蟹肉很少呀，給你們大蝦比較划算」
若是今天誠懇道歉承認錯誤、不要找一堆理由搪塞，也許還不會這麼不高興。


「油雞」

工作人員為了安撫我們，又說要補送油雞跟漬小蕃茄
但我還記得剛剛不是說油雞都賣光了嗎？怎麼現在又有油雞了呢？！
油雞雖然還不錯，但在這樣的心情下用餐，美味都變成乏味了
剛剛才吃完一整盤漬小番茄，已經不想再吃一盤便拒絕了。


「四、脆皮大元寶」

脆皮大元寶表皮太過“堅硬”，要很大的手勁才能下刀
裡頭的肉質太過乾柴又過鹹......................


「五、清蒸海石斑」

魚還滿新鮮的。


「六、招牌砂鍋雞」

砂鍋雞內有滿滿大白菜、雞肉、金華火腿...等，滋味清甜。


「七、手工精緻點」

手工精緻點則是直接把塑膠盒放在盤子上端給客人，不懂哪裡精緻？


這一頓晚飯吃得讓人無奈又生氣，結賬時忍不住再度跟櫃檯人員（簡稱Ａ）反應
以下是當天對話：

我說「做生意不能這樣沒有誠信，怎麼送上的菜色有這麼多道跟預訂的不一樣」

Ａ面無表情回「我們後來開會覺得這樣比較划算，就改成這樣」

我說「那你們改菜單是不是要事先告知客人，而不是端上桌後客人自己發現」

Ａ繼續面無表情回「我怎麼知道你們拿到是舊版的菜單？」

這位櫃檯人員態度也是如初一轍地找理由來推托責任，甚至講到一半還直接翻白眼轉身走人
無理的態度讓我實在太生氣！詢問老闆在哪？一樣面無表情的另一位工作人員說老闆不在
太生氣的我繼續問主管在哪？他們一樣繼續找理由推托！之後還在旁邊竊竊私語
就這麼剛好櫃檯出現一個穿著便服看似老闆的人，就把剛剛狀況直接跟他表明
不知道是老闆還是股東的這位，態度很好跟工作人員完全天差地遠！

由於擔心過年返鄉人潮較多，娘家爸媽還特地提前一個半月親自到【東園軒】櫃檯訂餐
沒想到今年來這裡用餐會是這麼讓人吃得這麼生氣！再見東園軒！


圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ


【延伸閱讀】

「食記」嘉義－川流不息饌堂。餐點美味、服務親切的中式餐廳
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/221631813

「食記」嘉義－金牌川菜。門庭若市的平價美味家庭小飯館
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/203512672

「食記」嘉義－葉記本產鮮牛肉。跟著食尚玩家一起品嘗牛肉美食
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/184346007

「食記」嘉義－客家本色。藝人羅時豐經營的客家餐廳
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/176336181

「食記」嘉義－街角161。嘉義少見的高價位法義餐廳
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/183296505


更多食記。嘉義 → 餐廳分享
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/category/2269271

更多食記。嘉義 → 小吃分享
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/category/2664966

更多食記。嘉義 → 咖啡館分享：）
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/category/2664972

--


Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://aabbaabb88.pixnet.net/blog

快來加入好吃Mana粉絲團：http://goo.gl/AUAFK


--