嘉義．方塊土司主廚烘焙坊 - 嘉義

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餐廳名稱：方塊土司主廚烘焙坊
詳細地址：週五在嘉義市中正路378號（艾咪里歐伴手禮坊店門前）
　　　其它時間地點請見店家臉書官網
電 話：0977-286038
餐廳網址：http://cubetoast.meepshop.com/
　 營業時間：15:30~賣完為止
消費日期：2014年/12月
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/82957250

　　最早因嘉義板友的食記分享，而得知這居無定所的方塊土司攤。
原滿心好奇，卻因誤解營業時間撲空後而心生懶散，始終未訪。然而
好評諸多，加上最近又有網友盛讚，終於還是趁週五難得空檔走了一
趟。

　　才下午三點半剛至，店家尚在備攤時，攤前便已有絡繹不絕的人
潮，熱門程度實在可觀。

　　為方塊土司而來，因此請店家每種口味各拿一個，但老實說看到
要價三十元的方塊土司個頭之迷你，實在有點傻眼。回家無聊拿了自
己小不隆咚的皮夾，發現上面竟然有辦法頂住兩個土司。心酸之餘又
拿了支原子筆來當比例尺，發現一支筆的長度竟勝過兩個土司，心中
的PH值又更下降了。方塊土司一個三十元，買多會有折扣，我買六個
總價一百五十八元。

　　方塊土司有六個口味，分別是葡萄奶酥、乳酪蘋果、蔓越可可、
楓糖地瓜、楓糖香芋，有一個口味未做標示。切開後，除蔓越可可外
，大抵都有飽足內餡。

　　方塊土司的麵包部份帶嚼勁。各種口味中以蔓越可可微苦甘，間
雜些許蔓越莓酸甜，適合喜歡巧克力者。葡萄奶酥滿是奶酥的香甜，
熱愛奶酥者的福音。個人偏好楓糖地瓜和楓糖香芋，除飽實地瓜與芋
泥外，裡面還放了堅果，增添口感與滋味的豐富度。

　　乳酪蘋果香甜中帶點微酸，當中的蘋果還保留了水分和些許脆度
。未標示的看來很像乳酪蘋果，但酸味比較明顯，不太確定究竟是何
物，還是根本也是乳酪蘋果。

　　因為方塊土司都是甜的，於是多帶了條蘆茯香腸土司，每條五十
元。這種長條土司的口感較方塊土司鬆軟；內餡帶有奶油香氣與洋蔥
的甜味，裡頭還有德式香腸切片。相對於方塊土司來說，這條土司比
較貼近喜好，份量對應價格也友善許多。

　　由於小氣個性所致，方塊土司的份量實在讓自己大受打擊，多半
只會試上這次。然見店家一開張便湧現的人潮，想來生意該是蒸蒸日
上，有興趣的朋友不妨親自去嚐試看看。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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