嘉義：新生早點♥餡料滿滿蛋餅酥香不油膩 - 嘉義

店名：新生早點
品嘗日期：2016/1
地址：嘉義市長榮街252-1號（兆品酒店邊）
電話：(05) 228-5477
營業時間：06:00-11:30（每月第二、第四的星期二公休）

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/219240095

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預計要吃的雞肉飯臨時沒開，車子繞啊繞不知道要吃什麼的我們，
突然被這間早餐店的人潮吸引住，生意也太好了吧～～趕緊進來一探究竟。

坐定位後上網查了一下才發現，新生早點在嘉義名氣不小，難怪店內座無虛席，
好多網友推薦它們的「峰炸」系列餐點，所謂的峰炸就是加了炸豬排。
豬排用的是溫體黑豬肉，塊頭比臉還大，以峰炸蛋餅來說，
裡頭包了豬排還不夠，上頭再擺兩大片給你，份量超有誠意。


胚芽蛋餅（鮪魚蛋餅35元）

一大清早不習慣吃這麼重口味，所以沒點該系列，
選擇全國首創的獨家口味胚芽蛋餅包鮪魚餡料。

仔細看蛋餅的表皮，表皮不像一般麵粉做的蛋餅沾了一層油，
它的表層乾乾爽爽，吃來相當舒服，
宛如乾烙的口感酥硬清爽，但這樣的餅皮容易乾口，
好在裡面的千島醬和鮪魚扮演了潤滑的角色，
整體而言相得益彰，餡料雖不突出，
但餅皮合我所意，要是在家附近應該會三不五時來吃一下。


蛋燒（30元）

新生早點的東西都蠻有創意的，像是這個蛋燒，饅頭切面不知道塗了什麼拿去烤，
吃起來又香又硬帶點甜味，越嚼越香，中間包的不是生菜，而是酸酸甜甜的高麗菜，
有點像台式泡菜可是又不盡然，因為它不脆偏軟，
很特別的口感，想嚐鮮的人可以試試看。

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