嘉義．文華街無名煎粿 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：無店名
詳細地址：嘉義市文華街52附1號
　 營業時間：早上約4~5點到賣完為止
消費日期：2015年/1月
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/84758134

　　接獲饕友么鬼寶的情報，提及在文華街上有家無名煎粿攤。前次
沿文華街尋址卻不見蹤影，後來得到更明確指示才終於覓得。

　　較容易尋找店家的方式，可由文化路轉進向榮街，在棟伯火雞肉
飯（近博愛路口）對面見巷子後左轉，立可見煎粿攤。

　　店家無價目表，觀察下似乎只賣煎粿、荷包蛋及味噌湯。因對煎
粿戰力較低，所以單先試了煎粿加蛋。

煎粿（小）　20元　荷包蛋　8元

　　這裡的煎粿特點有二：十足的厚度及已略做的調味。煎粿的厚度
大概有兩公分以上，頗為驚人，Ｑ勁挺好。之前嚐到的煎粿若不佐醬
汁便幾近無味，但這裡的粿身似已有滋味。

　　煎粿部份區塊有酥度，並非全部。醬汁偏淡，重口味者應需來些
辣醬及蒜泥。

　　荷包蛋十分飽滿，蛋香一般。

　　若非得到情報，著實不會發現這處小攤。倒是用餐期間持續有客
潮，或許是鄰近居民的口袋名單也說不定。


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嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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