嘉義.文章小吃店(原文化路炒飯/炒麵) - 嘉義
By Vanessa
at 2014-10-14T21:17
at 2014-10-14T21:17
Table of Contents
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:文章小吃店
詳細地址:嘉義市民族路781號
電 話:05-2248177, 0936-794611
營業時間:11:00~20:00
消費日期:2014年/10月
------------------------------------------------------------------
心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/80236339
之前嘉義板友在回顧一些遷址老店時,便曾提及文章小吃店,後來
也接到饕友just to eat的情報,最近總算有緣一訪。
店家除炒飯炒麵及湯品外,尚有生炒及其它熱炒系列,好奇各要了
些。
牛肉炒飯 80元 蛤仔湯 30元
牛肉炒飯有濃郁的醬油及沙茶鹹香卻不死鹹,屬個人喜歡調味款。
米飯水分保留較多而稍溼軟,若覺得炒飯就該粒粒分明而鍋氣足者,或
許會有點不慣。
蛤仔湯的蛤蜊飽滿鮮美,湯頭稍有調味但不至重手,些許薑絲提襯
挺好。
生炒花枝 70元 麻油川七加蛋 50元
花枝口感軟中帶彈很棒,味道偏甜,但預期生炒花枝就是這種走向
,所以尚可接受,反倒預期的酸比較不存在。
麻油川七加蛋因少見而點,然而麻油香並不明顯,調味也較清淡,
不太合個人口味。
每次看到這種「原」系列的店,就會好奇這類店家是否都是讓在地
人懷念的好味道。想要深究,也只能一一探索了。
延伸閱讀:
嘉義市食物地圖總整理_今天想朝哪項料理走去呢?
http://blog.yam.com/larle/article/75700553
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
餐廳名稱:文章小吃店
詳細地址:嘉義市民族路781號
電 話:05-2248177, 0936-794611
營業時間:11:00~20:00
消費日期:2014年/10月
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心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/80236339
之前嘉義板友在回顧一些遷址老店時,便曾提及文章小吃店,後來
也接到饕友just to eat的情報,最近總算有緣一訪。
店家除炒飯炒麵及湯品外,尚有生炒及其它熱炒系列,好奇各要了
些。
牛肉炒飯 80元 蛤仔湯 30元
牛肉炒飯有濃郁的醬油及沙茶鹹香卻不死鹹,屬個人喜歡調味款。
米飯水分保留較多而稍溼軟,若覺得炒飯就該粒粒分明而鍋氣足者,或
許會有點不慣。
蛤仔湯的蛤蜊飽滿鮮美,湯頭稍有調味但不至重手,些許薑絲提襯
挺好。
生炒花枝 70元 麻油川七加蛋 50元
花枝口感軟中帶彈很棒,味道偏甜,但預期生炒花枝就是這種走向
,所以尚可接受,反倒預期的酸比較不存在。
麻油川七加蛋因少見而點,然而麻油香並不明顯,調味也較清淡,
不太合個人口味。
每次看到這種「原」系列的店,就會好奇這類店家是否都是讓在地
人懷念的好味道。想要深究,也只能一一探索了。
延伸閱讀:
嘉義市食物地圖總整理_今天想朝哪項料理走去呢?
http://blog.yam.com/larle/article/75700553
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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By Rebecca
at 2014-10-19T00:45
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By Anonymous
at 2014-10-23T04:12
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