嘉義．幸福春捲 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：幸福春捲
詳細地址：嘉義市公明路223號
電 話：0981-636426
　 營業時間：06:30~17:30
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/65471827

接獲小道消息指出，這家位在公明路近吳鳳北路口的春捲滋味挺好
，辣味尤佳。前陣子剛巧常吃春捲，索性換間試試風味。

　　這家春捲通常賣到傍晚便沒了，所以平日下班根本買不到，只好假
日來訪。店家口味還算常見，芥末、辣味、原味等，也可選擇糖量。既
然辣味被推崇，當然挑了這項品嚐。

辣味春捲(微糖)　40元

　　春捲大概便看三處：皮、內餡、特殊調味。這裡的春捲皮只有單層
，因此不像黑松春餅那麼有存在感（但有時便失之韌口），然也沒有因
太薄而變得溼軟。

　　內餡部份特色在於蔬菜份量十足且鮮脆，喜歡青蔬者必然會愛上，
但也因此讓肉的感受性變不明顯。當中夾雜了蛋酥，和蔬菜的脆口可以
相映襯。

　　辣味之所以特別，在於並非用一般豆瓣辣醬或甜辣醬，猜測是店家
自行炒過的辣椒，香氣濃郁順口，然不嗜辣者務必小心，因為辣度有些
驚人，不過也因此令人回味。選了微糖，結果幾乎嚐不到甜味，習慣來
點甘甜相佐者，建議可選半糖。

　　初次嚐試，幸福春捲滋味確實好吃，辣味頗具特色，可惜少了黑松
春餅我所愛的那份蒜味，但價格也相對便宜五元。想來些能飽足又充滿
青菜的餐點嗎？幸福春捲該是你的好選擇。


延伸閱讀：

嘉義．黑松春餅
http://blog.yam.com/larle/article/62295264


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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