嘉義．和平路教師會館對面越南法國麵包 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：無店名
詳細地址：嘉義市和平路214號（教師會館對面）
　 營業時間：06:00~下午一兩點
消費日期：2014年/5月
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/74893723

曾聽說過關於這處法國麵包的情報，只是連續撲空了幾次，後來才
知道晚上未營業。剛巧這次中午有空，總算見著盧山真面目。

　　這裡主要賣的其實是飯類河粉等越南小吃，法國麵包僅是其中一項
。要了個三十元的法國麵包，被問及要什麼口味，但實在看不出端睨，
老闆娘說有烤肉口味，所以選了它，並點小辣。

　　點完餐老闆娘便開始在網架上烤起麵包和肉片，最後剪開麵包，夾
入小黃瓜、酸蘿蔔、雞肉絲和烤肉片，再淋上醬汁便告完成。

　　麵包份量十足，一般食量者應能填飽肚子。外層麵包大抵似自己對
法國麵包的記憶，也就是外微酥，內裡非常有嚼勁，整個啃完會顳顎關
節發痠的那種。若要相比，個人喜歡小愛的極致酥脆麵包多些。

　　內饀滋味則喜歡這個版本。這裡的內饀有比較明顯的魚露鮮鹹味，
因為對魚露本就有愛，所以很合口味。烤肉片和其它餡料與醬汁味道混
合了，存在感一般。小愛的餡料則比較清爽帶酸甜，這部份喜好度因人
而異。

　　後來發現店家其實早上六點便營業，對它的雞肉油飯非常有興趣，
有機會早餐探險來試試好了。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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