嘉義 台林街 新港生炒鴨肉羹 只開中午! - 嘉義

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By Sandy
at 2020-09-30T09:04

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VSzb_46 ]

作者: hibabino (黛西) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義 台林街 新港生炒鴨肉羹 只開中午!
時間: Wed Sep 30 09:03:56 2020

餐廳名稱:台林街新港鴨肉羹
消費時間:2020年/09月
地址:600 嘉義市東區台林街 125 號
電話:05 275 8228
營業時間:10:30 – 14:30
每人平均價位:35up
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:鴨肉羹、鴨血

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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/thick-soup-duck/

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住在耐斯商圈附近的人絕對不能不知道這間「 台林街新港鴨肉羹 」,好吃程度讓這間只營業中午時段的小店,每天都是排隊才買得到,無論內用、外帶人都多,甘願等待都是為了吃到一碗香噴噴的生炒鴨肉羹!不過附近不太好停車,機車也都只能暫停在門口,若是開車就更不方便了。
中午 11 點半的時間來訪,店裡就已經忙到不可開交,排隊到買到的時間不到 10 分鐘,不會太久,店員動作都很快。

台林街新港鴨肉羹的菜單非常簡單,鴨肉羹、羹麵、羹飯、羹米粉、生炒鴨肉盤、炒麵、炒青菜、鴨血、滷肉飯。雖然沒有太多的選擇,但大家來這邊的目的就是要吃鴨肉羹,所以也不會想要吃太多其他有的沒的,有鴨肉羹就滿足了。
生意真的非常好,一碗碗的鴨肉羹一直裝盛,在旁邊聞到生炒鴨肉羹的香氣都覺得餓。
如果是外帶的話,麵、米粉、白飯都會與鴨肉羹分裝成兩袋,避免泡在羹中太久變軟影響口感。

當一鍋快沒了,剛煮好的一整郭羹湯又補上,令人好奇一個中午幾個小時的時間到底可以賣出幾大鍋鴨肉羹湯。

鴨肉羹米粉 $45
我自己很喜歡醋的味道,覺得羹湯加上醋更好喝,所以就請店家幫忙多加一點烏醋再幫忙外帶。如果怕店家下手太重,可以請店家把醋另外包或自己回家加醋都可以。勾芡的羹,不會太稠或太稀,加了一點醋,除了香氣、甜度外又有酸度提味,只能說這碗充滿鍋氣的生炒鴨肉羹湯,淡淡焦香真的是好吃得很迷人。
鴨肉羹裡頭除了鴨肉外,還有筍絲、洋蔥、蒜頭、蔥段、辣椒,辣椒不會辣,比較像是炒出香氣用的,而部分食材在炒的時候,炒上了一點焦,呈現了焦香的氣味。鴨肉有些帶韌度、彈性,咬起來有勁,不過都不至於太難咬,一點也不乾柴。
我點的是米粉,米粉吸附上了羹湯,也是好好吃!!

生炒鴨肉麵 $70
外帶一份炒麵,滿滿的一盒,麵條、鴨肉、辣椒、青菜、洋蔥、蒜頭,附含鍋氣的炒麵味道不會太鹹,香氣十足,搭配鴨肉的嚼勁以及各樣食材,口感層次分明,令人不禁一口接一口,不小心地就把一整個便當盒的炒麵嗑光光了。

鴨血 $20
一份 $20 的呀米血,價格還算頗親民,主要的調味來自醬油的微甜與微鹹,是幾乎每個人來都喜歡加點的小菜。

中午用餐時間的台林街新港鴨肉羹,無論是內用或是外帶排隊的人都很多,建議想吃的可以先打電話訂,這樣現場就不用等太久。認真說,我心目中的嘉義鴨肉羹第一名就是這間,沒有第二間了(笑)

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旅行狂|黛西 Daisy...旅行中

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All Comments

Puput avatar
By Puput
at 2020-10-02T06:18
不好吃不要推薦,我自己吃就好
Kelly avatar
By Kelly
at 2020-10-04T03:32
已經要排很久了 再報下去就完了
Olga avatar
By Olga
at 2020-10-06T00:47
覺得魯肉飯也好吃
Zora avatar
By Zora
at 2020-10-07T22:01
還好啦,漲價後人潮沒以前的誇張
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2020-10-09T19:15
有比新港的好吃嗎
Kelly avatar
By Kelly
at 2020-10-11T16:29
新港的口味偏甜 這個比較不會
Carol avatar
By Carol
at 2020-10-13T13:43
真的很好吃==
Franklin avatar
By Franklin
at 2020-10-15T10:57
真的比大部分鴨肉羹好吃 羹口味調得很讚
Joe avatar
By Joe
at 2020-10-17T08:12
好吃 但漲價後cp值不算高了!
Isla avatar
By Isla
at 2020-10-19T05:26
2明明週四公休,為什麼不寫清楚? 你知道車站走過去多遠嗎?
Connor avatar
By Connor
at 2020-10-21T02:40
只顧自己發文爽,有考慮別人的感受嗎?
Isla avatar
By Isla
at 2020-10-22T23:54
你要不要在32度的中午大熱天親自走一趟看看??!
Quanna avatar
By Quanna
at 2020-10-24T21:08
樓上又沒人逼你在這天氣用走的
Belly avatar
By Belly
at 2020-10-26T18:22
是在噓啥 幫補血
Quanna avatar
By Quanna
at 2020-10-28T15:37
喔..這間不定期公休,我有時候自己去也是撲空..
Leila avatar
By Leila
at 2020-10-30T12:51
呃......店開不開又不是原po決定的
真照這邏輯 公休命兼特休命的我 一天到晚撲空不就也要一
天到空噓人......
Olive avatar
By Olive
at 2020-11-01T10:05
幫補血
一天到晚
Rachel avatar
By Rachel
at 2020-11-03T07:19
借問一下這間有比民雄鐵路旁的鴨肉羹好吃嗎?謝謝~
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2020-11-05T04:33
(那間只純賣鴨肉羹/麵/飯/米粉 沒賣其他品項)
Kama avatar
By Kama
at 2020-11-07T01:47
是在兇什麼,人家沒固定公休還怪到原po
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2020-11-08T23:02
我是覺得吃這種東西很主觀會不會比民雄好吃每個人
感覺不一樣
Zanna avatar
By Zanna
at 2020-11-10T20:16
不分軒輊就會想吃看看~
Adele avatar
By Adele
at 2020-11-12T17:30
10樓自己耍笨還罵人哈哈
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2020-11-14T14:44
店家公休怪原Po也是蠻醋咪的
Kumar avatar
By Kumar
at 2020-11-16T11:58
鐵路旁稍微偏酸一點
Oscar avatar
By Oscar
at 2020-11-18T09:12
以前這家不是開到晚上嗎?

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Donna avatar
By Donna
at 2020-09-30T00:40
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By Carol
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