嘉義.友愛鹽酥雞 - 嘉義
By Lucy
at 2014-08-27T20:39
at 2014-08-27T20:39
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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:友愛鹽酥雞
詳細地址:嘉義市友愛路124號
電 話:05-2813622
營業時間:15:30~01:00
消費日期:2014年/8月
------------------------------------------------------------------
心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/78082895
已經遺忘為何得知友愛鹽酥雞的了。壓在情報裡許久,純粹因為路
途遙遠(連在太保鹿草的你都去了......)。這天本想訪民族路炸粿,
可惜已售完,忽想起這處鹽酥雞攤,於是來到友愛路。
友愛路鄰近也有鹽酥雞攤,可得留心招牌店名。這裡的食材種類豐
富,甚至還有較少見的炸蝦,聽說這是一年只有四個月的食材,冬季產
量減少便不賣了。大多食材都有明確標價,此為優點。
花枝絲(小) 30元 鹽酥雞(小) 30元 炸蝦 40元
白甜不辣(兩片) 15元 芙蓉豆腐(半盒) 20元
照例在剛拿到手便先嗑起來,以免失去酥度。很慶幸這麼做了,因
為每樣食材的確酥脆爽口,但返抵家門這感覺便有些流失。
芙蓉豆腐外酥內滑嫩。鹽酥雞雖非多汁,但醃得入味而不柴。白甜
不辣酥度可,膨度一般。花枝彈而不韌。
最特別的要算炸蝦,老闆提及是活蝦去做處理,吃來新鮮度佳,連
殼食用頗似放大版的炸溪蝦,差別在於裡面可嚐到彈牙帶甜的蝦肉。此
外,蝦頭尖刺與鬍鬚都被剪除了,這也是貼心處。
店家瀝油工夫極好,紙袋底部毫無油光。除蒜頭與九層塔外,還加
了些許洋蔥片也是特別處。椒鹽帶些許鹹甘香氣,但完全不搶食物本質
風采。
以近期嚐過的鹽酥雞來說,這裡算是表現亮眼的一家。若非油炸物
不宜多食,大概就常常報到了。
延伸閱讀:
嘉義.八兩現炸雞排
http://blog.yam.com/larle/article/77147798
嘉義.軍輝路奇哥鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/75900767
嘉義.民生南路好味鹹酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/75666854
嘉義.民生南路巧味鹹酥雞大王
http://blog.yam.com/larle/article/75559183
嘉義_文化路遠東炸雞.鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/73993584
嘉義.來來鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/73604915
嘉義.國華街民權路口炸雞專賣店
http://blog.yam.com/larle/article/72958051
嘉義.紅麥田優質原味炸雞
http://blog.yam.com/larle/article/71422740
嘉義.檸檬屋雞排 & 家家福甘梅薯條
http://blog.yam.com/larle/article/65492704
嘉義.民生南路台灣第一家鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/72605667
嘉義.北興街全省第一家鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/58189920
嘉義.台灣第一家塩酥雞(埤仔頭郵局)
http://blog.yam.com/larle/article/58122571
嘉義.中正路不好吃退錢鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/55385764
嘉義.真有味鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/53069398
嘉義.阿發雞排
http://blog.yam.com/larle/article/52177646
嘉義.江媽媽雞排
http://blog.yam.com/larle/article/51246823
嘉義.富貴夯專業炸雞
http://blog.yam.com/larle/article/48605955
嘉義.阿美炸雞
http://blog.yam.com/larle/article/48341055
嘉義.小牙祭鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/47295064
嘉義.仁愛路鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/45772848
嘉義.數一數二碳烤雞排
http://blog.yam.com/larle/article/31560092
嘉義.阿亮香雞排(嘉義市總局)
http://blog.yam.com/larle/article/59102095
嘉義.後湖塩酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/59566444
嘉義.嘉農人香雞排
http://blog.yam.com/larle/article/59658628
嘉義.李記鹹酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/60084431
嘉義.雞大爺(文化店)
http://blog.yam.com/larle/article/61320634
嘉義.民國鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/62132327
嘉義.帝霖鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/62508388
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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餐廳名稱:友愛鹽酥雞
詳細地址:嘉義市友愛路124號
電 話:05-2813622
營業時間:15:30~01:00
消費日期:2014年/8月
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心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/78082895
已經遺忘為何得知友愛鹽酥雞的了。壓在情報裡許久,純粹因為路
途遙遠(連在太保鹿草的你都去了......)。這天本想訪民族路炸粿,
可惜已售完,忽想起這處鹽酥雞攤,於是來到友愛路。
友愛路鄰近也有鹽酥雞攤,可得留心招牌店名。這裡的食材種類豐
富,甚至還有較少見的炸蝦,聽說這是一年只有四個月的食材,冬季產
量減少便不賣了。大多食材都有明確標價,此為優點。
花枝絲(小) 30元 鹽酥雞(小) 30元 炸蝦 40元
白甜不辣(兩片) 15元 芙蓉豆腐(半盒) 20元
照例在剛拿到手便先嗑起來,以免失去酥度。很慶幸這麼做了,因
為每樣食材的確酥脆爽口,但返抵家門這感覺便有些流失。
芙蓉豆腐外酥內滑嫩。鹽酥雞雖非多汁,但醃得入味而不柴。白甜
不辣酥度可,膨度一般。花枝彈而不韌。
最特別的要算炸蝦,老闆提及是活蝦去做處理,吃來新鮮度佳,連
殼食用頗似放大版的炸溪蝦,差別在於裡面可嚐到彈牙帶甜的蝦肉。此
外,蝦頭尖刺與鬍鬚都被剪除了,這也是貼心處。
店家瀝油工夫極好,紙袋底部毫無油光。除蒜頭與九層塔外,還加
了些許洋蔥片也是特別處。椒鹽帶些許鹹甘香氣,但完全不搶食物本質
風采。
以近期嚐過的鹽酥雞來說,這裡算是表現亮眼的一家。若非油炸物
不宜多食,大概就常常報到了。
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嘉義.八兩現炸雞排
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嘉義.民生南路好味鹹酥雞
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http://blog.yam.com/larle/article/72958051
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http://blog.yam.com/larle/article/55385764
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http://blog.yam.com/larle/article/51246823
嘉義.富貴夯專業炸雞
http://blog.yam.com/larle/article/48605955
嘉義.阿美炸雞
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嘉義.小牙祭鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/47295064
嘉義.仁愛路鹽酥雞
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http://blog.yam.com/larle/article/31560092
嘉義.阿亮香雞排(嘉義市總局)
http://blog.yam.com/larle/article/59102095
嘉義.後湖塩酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/59566444
嘉義.嘉農人香雞排
http://blog.yam.com/larle/article/59658628
嘉義.李記鹹酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/60084431
嘉義.雞大爺(文化店)
http://blog.yam.com/larle/article/61320634
嘉義.民國鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/62132327
嘉義.帝霖鹽酥雞
http://blog.yam.com/larle/article/62508388
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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By Joe
at 2014-08-29T00:56
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By Barb Cronin
at 2014-08-30T05:14
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By Zanna
at 2014-08-31T09:31
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By Jacob
at 2014-09-01T13:48
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By Kyle
at 2014-09-02T18:05
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By Jacob
at 2014-09-03T22:22
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By Kama
at 2014-09-05T02:40
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By Rebecca
at 2014-09-06T06:57
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By Hedy
at 2014-09-07T11:14
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at 2014-08-27T18:23
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at 2014-08-27T17:54
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at 2014-08-27T16:16
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at 2014-08-27T15:55
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