嘉義．南門燒餅老店 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：南門燒餅老店
詳細地址：嘉義市民權路107號
營業時間：5:30~10~30（售完為止）（感謝sakasiaga板友提供）
精華區分類：Z-7-13
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/57571684

在40男介紹孫記燒餅的食記裡，便見他推薦南門燒餅比孫記燒餅多
些。剛巧早觀望南門燒餅許久，趁著機會就到這裡報到。南門燒餅的餐
點種類不像孫記那般多樣化，主要還是以燒餅為主，但看得出店家生意
該是很好，因為剛到店門口就見到許多先做好等待外帶的燒餅油條。

　　喜歡有包料的燒餅多些，因此決定甜鹹口味燒餅各來一個，想想索
性甜鹹豆漿也各來一碗。

鹹豆漿　20元　甜豆漿　10元　紅豆燒餅　15元　鹹燒餅　15元

　　一直對鹹豆漿有種莫名執念。每次看到鹹豆漿的外貌總覺十分誘人
，整個吸引我這個愛鹹食的人的胃口，但試過幾次卻都後悔不已。因為
讓豆漿化身像豆花的那股酸味，實非所愛。因此當我忍不住衝動時便會
點了它，接著等待後悔。

　　這次在南門燒餅體驗鹹豆漿時，感想一如往常。看著彷若熱湯的鹹
豆漿，興奮地飲了幾口，又對那個酸味舉手投降。儘管店家該用的料樣
樣不缺，像是油條、蝦皮、菜脯、蔥花等，但就是無法引起如視覺上的
喜愛。然而畢竟是自己點的，最後還是有努力喝完，但我想也該學乖了
，以後還是不要再被鹹豆漿的外貌所騙（嗎？）。

　　因為鹹豆漿灌了滿腹，甜豆漿就沒能品嚐了。據說感想一般，不知
道有沒有孫記燒餅的豆漿好喝，倒是這裡的甜豆漿也有甜度供選擇。

　　當天最驚豔的該算是鹹燒餅，簡單說就像外皮酥脆的豬肉餡餅。外
層餅皮十分酥香美味，內裡餡料味足甚至帶點湯汁，單吃一個著實無法
滿足（當然也是因為個頭略小的關係）。喜歡鹹食者，建議你嚐個鹹燒
餅。

　　紅豆燒餅其實也很好吃，同樣酥脆的外皮內改包覆甜度宜人的紅豆
餡，加上個頭比鹹燒餅大的多，也是推薦餐點之一。

　　雖然沒有品嚐這裡的純燒餅，但包餡燒餅讓人非常滿意，喜歡這類
麵餅類小吃的人，南門燒餅你該試上一次。


延伸閱讀：

嘉義．孫記燒餅油條
http://blog.yam.com/larle/article/57426369


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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