嘉義．公明路圓環「王子雞排」 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：王子雞排
詳細地址：嘉義市公明路與和平路口圓環
　 營業時間：應該是傍晚開始營業
消費日期：2015年/4月
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/90129498

　　每次晚上經過公明路東門圓環一帶，總見這家王子雞排，雖好奇
卻未曾見過評語。這天剛巧晚餐半飽，索性帶塊雞排品嚐。

　　店家有些品項挺特別，例如煉乳銀絲卷或起司豬排等，但初嚐還
是先點可能是招牌款的雞排，每份四十元。

　　雞排個頭不小。外皮是一般麵衣而非脆皮雞排的溼麵衣類型，酥
度普通但略厚。雞肉不過薄，溼潤度可，無乾柴問題，整體滋味中規
中矩。

　　當天因已攝食，胃容量有限，因此僅嚐試雞排。然在候餐時，一
位貌似熟客者「照例」（聽店家言談猜測）點了雞腿，或許雞腿反而
是真正亮眼食材，這點便有待大家自己探究。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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