嘉義．CORNER 161（街角161） - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：CORNER 161
詳細地址：嘉義市友愛路161號
電 話：05-2811556
餐廳網址：http://www.corner161.shopcool.com.tw/menu.html
　 營業時間：11:30~15:00, 17:30~22:30
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/63388380

久聞街角161大名，儘管餐點滋味好壞評參半，然多推薦它的用餐氣
氛。雖然十分好奇，但一看到各篇食記裡的價位，便又退縮了。最近偶
然有了拜訪機會，當然得好好品嚐一番。

　　平日正午還有三四桌客人在用餐，以這種時段與價位來說，生意應
該算不錯。服務生會先詢問要喝氣泡水還是一般檸檬水，氣泡水一瓶要
價一百二十元。花大錢喝水向來不是自己可能的選項，所以當然挑了檸
檬水。

　　餐點分了四種等級：頂級主廚料理、老饕級料理、賞味級料理和世
界領袖兒童餐，若是要考慮價位的話，大概會毫不猶豫選擇兒童餐吧！
主廚料理的價格讓人看得膽顫心驚，選賞味級又覺得可能只此一次有些
可惜（因為太貴了，再訪機率不高），於是決定挑中間的老饕級品嚐。

　　餐點前會先上一大塊蒜香麵包，這是餐點中最愛的料理之一。麵包
外圍烤得香酥，裡頭麵包鬆軟易食，上層的抹醬起司與蒜味迷人致極，
又沒有部份蒜醬的詭異酸味。若非後面還有諸多餐點，定要續上幾塊麵
包才滿意。

帕瑪森燻乳酪水果生菜沙拉
黑鮪魚甜蔬油醋苦白苣生菜沙拉

　　沙拉有四種選擇。前者的燻乳酪滋味濃郁，醬汁帶了些奶味，搭配
生菜及水果正是剛好。黑鮪魚甜蔬沙拉味道略嫌普通，基本整碗都是切
丁甜椒和油醋的酸味，黑鮪魚沒什麼存在感外，只能體會到微微黑鮪魚
特有的油脂腥味。

挪威煙燻鮭魚佐鳳梨油醋
法式焗烤田螺

　　很愛煙燻鮭魚，不過這道前菜幾乎都是油醋的酸味，其實鮭魚的味
道都被化去了。

　　法式焗烤田螺在別人的食記看到好評，但自己吃到的卻不是那麼一
回事。上桌時賣相就讓人有些疑惑，焗烤該有的酥脆外皮缺少外，看來
只覺全盤油膩，沒想到入口後也是如此。田螺就像被浸泡在被熱烤到起
泡的奶油中，除了些許鹹味外，只覺油到讓人皺眉，但想到它的價位，
還是乖乖把六隻田螺都祭進了五臟廟。

雪梨酒牛尾湯
玉米海鮮濃湯

　　牛尾湯其實沒有酒味，讓人放心不少。外觀看來像羅宋湯，喝來則
近紅燒番茄牛肉麵的湯頭滋味。牛肉大抵切成碎塊，沒有太多感想。

　　玉米海鮮濃的牛奶味香醇濃郁，蝦子魚肉也吃來新鮮，表現挺好。

桑椹沙瓦

　　喝不太出酒味的桑椹沙瓦，原以為會是酸中帶甜的桑椹味道，沒想
像幾乎只有甜味，還有些過甜。口感上莫名有點黏稠，依舊硬著頭皮飲
盡。

法式鵝肝慕絲菲力　1200元
綠胡椒香煎海明蝦　1200元

　　菲力選了五分熟，嫩度和肉汁都保留得恰到好處。以前很愛鵝肝醬
，但後來包括這次真嚐試煎鵝肝的味道，只覺油膩度滿點，非得搭配牛
肉享用才能入口，以前單吃鵝肝醬卻無此感，想是肝醬製成過程起了什
麼變化。

　　香煎海明蝦完全命中自己喜愛海鮮的胃。三隻大明蝦光看就令人開
心，每隻肉質都彈牙紮實，單吃便有十足海味，沾醬不會搶去蝦的風采
，但也沒什麼胡椒滋味就是。

　　甜點有一球冰淇淋和一塊海綿蛋糕。海綿蛋糕就如它外表般的十分
普通。冰淇淋裡面夾的是巧克力米，這倒是挺少見，味道尚可，吃多略
為甜膩。

　　飲料挑了水果冰茶和鮮榨果汁。水果冰茶能嚐出檸檬和蘋果的滋味
；果汁是哈蜜瓜汁，可惜沒有想像中的香甜，反倒似將哈蜜瓜近皮處的
果肉拿去打汁的感覺。

　　一路吃來，以餐前麵包和海明蝦最得己心，其它餐點雖精緻，但不
太合個人口味。店裡氣氛的確不錯，適合需要良好約會環境的人前往，
只是口袋深度可能要足。有需要美好氛圍來促進感情嗎？來街角161試試
如何？


延伸閱讀：

嘉義．樂朋義法廚房（鈺通大飯店）
http://blog.yam.com/larle/article/61864715

嘉義．上米西餐料理
http://blog.yam.com/larle/article/59320617

嘉義．岩板岩燒餐廳
http://blog.yam.com/larle/article/39046364


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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