嘉義.37鵝肉 - 嘉義
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By Zenobia
at 2012-12-26T21:27
at 2012-12-26T21:27
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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:37鵝肉
詳細地址:嘉義市民生南路453號
電 話:05-2861566
營業時間:05:30~13:30, 14:00~00:00(好拚的營業時間)
------------------------------------------------------------------
心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/58870363
原來想趁假日補上班的早晨,尋找傳說中位在南門路上的煎粿攤,
但任憑如何搜索都沒著落(後來才知道走錯方向 Orz),最後只好改往
民生南路發展。剛巧前幾天在民生南路上發現一間台式早餐攤,於是登
門拜訪。
這裡的外觀其實比較像熱炒攤,料理則是麵、飯、湯、小菜為主。
毫無概念下,決定點基本款的滷肉飯和下水湯。
滷肉飯 + 下水湯 50元
因為菜單沒有價目表,所以只知道兩項共計五十元,算是中間偏高
的價位。滷肉飯長相和味道都有些特別,肉燥的部份摻了部份五花肉,
口感則偏有嚼勁類型,不像大多滷肉飯般滷得軟爛而化。滷汁部份醬油
味較淡,因此肉的原始味道明顯,應該有些人會無法接受。這算是一碗
不會特別想再試的滷肉飯。
跟滷肉飯比起來,下水湯好些。下水熟度適中而彈牙不硬,但湯頭
一整個胡椒味,不知是不小心灑多了,還是店家調味習慣如此。喝多了
十分嗆口,最後只有把下水吃光而已,湯的部份便舉手投降。
初體驗的感想不甚良好,或許是自己選擇錯誤。畢竟這裡叫「37鵝
肉」,點鵝肉可能才是王道,只是要我一大早就吃鵝肉,還是覺得辛苦
了些。
延伸閱讀:
嘉義.阿寶早餐
http://blog.yam.com/larle/article/58392854
嘉義.紅瓦厝
http://blog.yam.com/larle/article/58392503
嘉義.阿樹滷肉飯
http://blog.yam.com/larle/article/58209749
嘉義.西市肉捲
http://blog.yam.com/larle/article/57809434
嘉義.郭媽媽小吃
http://blog.yam.com/larle/article/57539051
嘉義.民生南路香菇肉焿/魯肉飯
http://blog.yam.com/larle/article/56816460
嘉義.有夠爛魯肉飯
http://blog.yam.com/larle/article/56707805
嘉義.北港路傳統美食餐飲館
http://blog.yam.com/larle/article/54326989
嘉義.民生北路小吃店(十五元大飯店)
http://blog.yam.com/larle/article/51438206
嘉義.朝陽街魯熟肉(菜鴨魯熟肉)
http://blog.yam.com/larle/article/49918425
嘉義.文昌街滷肉飯(阿城滷肉飯)
http://blog.yam.com/larle/article/47264927
嘉義.西榮魯肉飯
http://blog.yam.com/larle/article/47209206
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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餐廳名稱:37鵝肉
詳細地址:嘉義市民生南路453號
電 話:05-2861566
營業時間:05:30~13:30, 14:00~00:00(好拚的營業時間)
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心得:
圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/58870363
原來想趁假日補上班的早晨,尋找傳說中位在南門路上的煎粿攤,
但任憑如何搜索都沒著落(後來才知道走錯方向 Orz),最後只好改往
民生南路發展。剛巧前幾天在民生南路上發現一間台式早餐攤,於是登
門拜訪。
這裡的外觀其實比較像熱炒攤,料理則是麵、飯、湯、小菜為主。
毫無概念下,決定點基本款的滷肉飯和下水湯。
滷肉飯 + 下水湯 50元
因為菜單沒有價目表,所以只知道兩項共計五十元,算是中間偏高
的價位。滷肉飯長相和味道都有些特別,肉燥的部份摻了部份五花肉,
口感則偏有嚼勁類型,不像大多滷肉飯般滷得軟爛而化。滷汁部份醬油
味較淡,因此肉的原始味道明顯,應該有些人會無法接受。這算是一碗
不會特別想再試的滷肉飯。
跟滷肉飯比起來,下水湯好些。下水熟度適中而彈牙不硬,但湯頭
一整個胡椒味,不知是不小心灑多了,還是店家調味習慣如此。喝多了
十分嗆口,最後只有把下水吃光而已,湯的部份便舉手投降。
初體驗的感想不甚良好,或許是自己選擇錯誤。畢竟這裡叫「37鵝
肉」,點鵝肉可能才是王道,只是要我一大早就吃鵝肉,還是覺得辛苦
了些。
延伸閱讀:
嘉義.阿寶早餐
http://blog.yam.com/larle/article/58392854
嘉義.紅瓦厝
http://blog.yam.com/larle/article/58392503
嘉義.阿樹滷肉飯
http://blog.yam.com/larle/article/58209749
嘉義.西市肉捲
http://blog.yam.com/larle/article/57809434
嘉義.郭媽媽小吃
http://blog.yam.com/larle/article/57539051
嘉義.民生南路香菇肉焿/魯肉飯
http://blog.yam.com/larle/article/56816460
嘉義.有夠爛魯肉飯
http://blog.yam.com/larle/article/56707805
嘉義.北港路傳統美食餐飲館
http://blog.yam.com/larle/article/54326989
嘉義.民生北路小吃店(十五元大飯店)
http://blog.yam.com/larle/article/51438206
嘉義.朝陽街魯熟肉(菜鴨魯熟肉)
http://blog.yam.com/larle/article/49918425
嘉義.文昌街滷肉飯(阿城滷肉飯)
http://blog.yam.com/larle/article/47264927
嘉義.西榮魯肉飯
http://blog.yam.com/larle/article/47209206
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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By Eartha
at 2012-12-29T10:00
at 2012-12-29T10:00
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By Steve
at 2012-12-31T22:33
at 2012-12-31T22:33
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By John
at 2013-01-03T11:07
at 2013-01-03T11:07
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By Audriana
at 2012-12-26T18:54
at 2012-12-26T18:54
好煮意
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By Eden
at 2012-12-26T18:00
at 2012-12-26T18:00
薇琪咖啡故事屋
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By Liam
at 2012-12-26T16:00
at 2012-12-26T16:00
[桃園南崁] 洗衣店徵燙衣人員
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By Joe
at 2012-12-26T13:22
at 2012-12-26T13:22
台北的Milo Milo迷路麋鹿之酒菜均可的瑞
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By Charlotte
at 2012-12-26T12:48
at 2012-12-26T12:48