嘉家廚房：料多實在、有特色炒泡麵 永和 - 台北

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作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
標題: [食記] 嘉家廚房：料多實在、有特色炒泡麵 永和
時間: Fri Jul 22 08:38:42 2016

店名：嘉家廚房
地址：新北市永和區永貞路168號
電話：(02)29259772
開放時間：11:30~20:30
消費日期：105.7

圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63835543

嘉家廚房在永和區頗受好評，賣得是比較沒這麼常見的炒泡麵，每到用餐時間人潮絡繹不
絕，最近偶然經過，便來試試看。吃完後的綜合心得是：真的是料多實在、有特色的炒泡
麵！

我刻意放入筷子拍照，是想凸顯出這一盤炒泡麵其實份量非常大，寬度與一根鋼筷一樣！
經我觀察，到訪此店的人多半都點沙茶系列炒泡麵，所以我今天點的是沙茶肉絲炒泡麵。

這一盤炒泡麵裡面放了大量的葫蘿蔔絲、蔥、肉絲、高麗菜、木耳，用量相當豐富實在，
沙茶醬分布均勻，每一口都可以吃到沙茶味，不會太鹹太膩，恰到好處。

麵的口感是軟中帶脆，不會像自己泡的泡麵那麼脆，但也沒有像一般的麵條一樣這麼軟，
剛好介於中間。我覺得麵的份量應該是一般市面上泡麵的1.5倍左右，真的有比較多喔！
另外，不用擔心麵會太乾，店家湯汁給得很足，所以吃起來是很多汁的口感。

店內有附每日例湯可供自取，這次喝到的湯內有蔥、海帶、胡蘿蔔絲、芹菜，料也是相當
豐富實在。

如果硬要說有什麼美中不足的地方，我想就是出餐的速度，這裡所有的炒泡麵都是現點現
做，加上店內人手沒有很多，所以用餐要稍等一下。我這次從點餐、付款完成到實際上吃
到食物大約等了13分鐘，不過還算可以接受。

店內用餐環境簡單整潔，不過面積不大，內用外帶客人大概各佔一半。餐點大多數都是70
元，也有少數80元、120元的餐點，還有新上市的炒烏龍麵可供選擇。

店門口貼了「我是永和人」、「我是中和人」、「食我」等貼紙，看起來店家也正積極拓
展知名度中。有機會經過附近的話，可以來吃看看囉！

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