嘉南藥理的生活應用與保健系 - 生活

By Barb Cronin
at 2010-03-21T00:00

Table of Contents

如題
這個系是唸什麼的？
例如他的專業科目是什麼..？

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By Erin
at 2010-03-22T12:46

生活系介紹
～21世紀「生活服務業」專業人才培育搖籃～
嘉南藥理科技大學「生活應用與保健系」
各位二十一世紀的青年朋友們，您的未來生活規劃是否隨著時代之進步而跟著修正呢？新時代人們對於食、衣、住、行、育、樂，以及各項生活消費品質之要求不斷地提升，每個人皆期望追求精緻優雅之生活，因此造就了大眾對「生活服務業」需求愈來愈大，尤其追求健康乃成為新世紀人類共同之期望。我國自民國82年起進入高齡化社會，即65歲以上老年人口占總人口之7%。於民國95年底此項老年人口已超過228萬，占總人口之10％，預估將上升至民國105年之13％及民國140年之37％。因此，全面性之生活保健之推展，對於已邁入高齡化社會更形重要。
嘉南藥理科技大學於民國88年成立「生活應用與保健系」，招收日間部四年制技術學系，又於民國89年起增設進修部四年制技術學系，以培育具備生活保健服務及生活規劃管理之專業人才。
　
發展理念及發展特色
本系系務發展理念乃以本校「真實」核心理念及本系所屬民生學院「利民厚生」發展理念，訂定「生活保健服務」為本系發展宗旨及「健康」、「熱誠」、「創新」為本系發展之核心價值，以培育具備「生活保健服務」及「生活管理」專業知能，具整合性特色之「生活管理師」專業人才。期待藉由培育全方位飲食保健及生活照顧相關產業專業人員，對已邁入高齡化社會之我國，增加一份社會關懷之教育責任。
本系主要發展特色：
（1）培育具備養生及飲食保健知能之專業人員。
（2）培育具備各種膳食設計及製備能力之專業人員。
（3）培育具備照顧服務及管理知能之專業人才。
（4）培育具備身心機能活化運動及活動設計之專業人員。
（5）培育具備管家服務管理知能之專業人員。
（6）結合人文及科技知識之學習，發展多元化生活規劃管理及生活經營之能力。
　
教育目標
培育養生與飲食保健、照顧與活動設計及生活管理之專業人才。
　
師資介紹
現有專任師資包括教授1位、副教授2位、助理教授8位、講師1位，擁有博士學位者8位。（參閱教師基本資料、研究專長及Office hour等）
　
課程特色
1.「養生與飲食保健」模組課程：
學習中、西餐烹飪技術，結合營養學及膳食設計理論，發展藥膳製作、各種疾病飲食製備、老人飲食製備技能，使學生具備膳食營養設計與養生飲食製備技術，並能應用於生活保健與照顧管理實務中。
（參閱各學年度入學科目表）
圖片參考：PHOTO/F1-m.JPG
圖片參考：PHOTO/F4-m.JPG
2. 「照顧與活動設計」模組課程：
培養學生具備成人及老人照顧服務及身心機能活化運動暨活動設計之專業能力，以因應未來國內高齡化社會「照顧服務產業」所需之專業人才。
圖片參考：PHOTO/F6-m.JPG
圖片參考：PHOTO/F5-m.JPG
3.「生活管理」模組課程：
訓練學生各種生活才藝、生活規劃及專業管家服務管理知能，除提高個人及家庭之生活涵養及品質外，更能增進參與「生活服務業」之職場競爭力。
圖片參考：PHOTO/F3-m.JPG
　
重要儀器設備
現有專業設備包括急救與照顧專業教室、團膳教室、膳食營養教室、中、西餐烹飪教室（技能檢定設備）、長青活動設計教室、食物模型、人體生理模型、急救技術教具、長青活動設計教具等。
（參閱儀器設備照片）
　
主要進修管道
國內外生活應用、人類發展與家庭、食品營養、餐飲、健康照護與管理等相關領域研究所。
　
畢業出路
從事中、西餐烹飪、膳食設計與製備等（餐飲服務業）、照顧服務、長青活動設計、家政推廣、專業管家及社區管理規劃、花藝及園藝設計等（生活服務業）相關之專業實務工作。