喝到假酒有何症狀? - 生活

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By Xanthe
at 2005-08-26T00:00

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最近又發生假酒事件,想請問喝到假酒有何症狀?
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喝到的人有何不適的感覺,外表看來有何異常?
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By Damian
at 2005-08-27T08:57
所謂「假酒」就是以工業酒精(含有大量的甲醇)為原料仿冒有品牌的「真酒」,雖然在一般酒類中也含有少量的甲醇,但只要不超過國家規定0.04克/100毫升的標準,就不至於影響健康。然而,假酒以含有大量甲醇的工業酒精,經脫色蒸餾後製成,蒸餾的過程並沒有辦法完全分離甲醇,因此假酒中的甲醇含量總是遠遠地超過標準值。
甲醇(俗稱木精)的沸點約65℃,低於乙醇(俗稱酒精)的78.3℃,所以將酒適當的加溫,便可以將它以及一些低沸點的不良物質(如使酒具有辛辣味的乙醛,沸點 21℃)揮發掉,以免受害,所以在喝酒前,把酒溫熱,是最安全的方法。
@日常生活中什麼地方可以見到甲醇?
甲醇是一種無臭、無色,由木材蒸發出來的有毒酒精,一般常見用在抗凍劑、擋風玻璃清潔劑、油漆、皮革、染料、蟲膠片等,也常用在工業用酒精中或作為酒精燈燃料等。
@甲醇中毒之症狀
甲醇中毒最大特徵是失明,吸入性慢性中毒,眼粘膜會受刺激,視力減退;口服的中毒症狀為頭痛、嘔吐、腹瀉,甚至失明。如果誤飲8至20 毫升則可導致中毒而影響肝功能異常;60至240毫升則可能導致失明,甚至死亡。甲醇中毒比乙醇中毒危險性大,若累積過多的甲酸會產生代謝性酸中毒,而且甲醇之代謝物會破壞視神經而使呈暫時性或永久性失明。
據報導,最近市面上的假酒含甲醇約4%,因此喝一大瓶(假設為750毫升)的假酒,則含有甲醇30毫升,就能引起嚴重的中毒現象,敏感的人可致死。喝了假酒後,快者一小時,慢者十二至四十八小時,平均八小時的潛伏期後,甲醇在體內轉變成具有劇毒作用的代謝產物甲醛(formaldehyde)及甲酸(formic acid),而引起部分或完全失明,嚴重者死亡。潛伏期的長短及中毒程度除由攝取甲醇量之多少決定外,乙醇之攝取量也大有關係。
@ 甲醇中毒之治療
甲醇中毒治療的方法,聽起來雖然有點誇張,就是用「真酒」取代「假酒」,因為甲醇和真正的酒精(乙醇)在體內代謝的模式是類似的,只是它的代謝物-甲醛和甲酸,一旦量多時,對人體就將造成傷害了。因為甲醇代謝的產物會引起全身神經系統障礙,若以乙醇置換,可以減輕代謝物的毒性。
甲醇本身是無毒的,具有毒性的是它的代謝物,即甲醛和甲酸。而將乙醇代謝為乙醛和乙酸之酵素與甲醇代謝所需之酵素完全相同,但乙醇之代謝率比甲醇快5至10倍。所以有多量之乙醇存在時,可與甲醇競爭而阻止其被代謝為具有毒性之甲醛和甲酸。所以誤喝假酒中毒時急救方法之一,就是讓患者再喝酒,喝酒精含量高之酒,以使血中酒精濃度提高,減緩甲醇之代謝,讓甲醇由尿及呼氣中排出。
所以如果在急診室遇到甲醇中毒的患者,聽到醫師要求病患喝一杯高粱酒時,請勿大驚小怪,因為這種治療方式是有學理根據。
及早喝下真酒,有助於降低甲醇中毒的毒性,另外喝下大量稀釋過的小蘇打水也有助於延緩中毒症狀的發生,而且在緊急處理之後,仍須求助專業醫師,讓他們計算血中甲醇濃度,才有利於解毒程序的進行,不過希望都不要用到這些方法。
小常識
1.甲醇既然有毒,為何工業酒精還要添加甲醇呢?是有不可取代的優點嗎?
因為飲用的酒精須扣稅,而工業酒精是不扣稅的,為了避免不肖商人將便宜的工業酒精冒充飲用酒精而高價出售牟利,因此工業酒精中都添加一些不容易去除的化學物質(如甲醇),使工業酒精無法飲用。
2.酒精燈中的酒精有些是粉紅色的,是添加了麼東西?
純的酒精(乙醇)本來是無色透明的,但在工業上與實驗室中常需要大量的酒精,這些工業用酒精中,都摻有有毒的甲醇,如果誤飲了會導致失明或死亡,所以在其中又加入了點有機色素,以免被誤飲。
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By Genevieve
at 2005-08-27T22:47
榮總臨床毒物科蔡維禎醫師表示,一般食用酒的成分是乙醇,假酒的成分則是混雜甲醇,喝下含有甲醇的酒類時,甲醇會與體內的酒精去氫?結合,經代謝形成甲醛、甲酸,最後變成二氧化碳和水;但在這個化學變化的過程中,若是劇毒的甲酸在體內停留的時間過久,在血液中,會造成嚴重的酸中毒;在腦組織中,會造成腦水腫,甚至腦出血;在眼睛部分,就會造成視神經及視網膜病變,嚴重者會失明;其他明顯的症狀還包括腹痛、嘔吐等。
  上述的症狀並非每個人都會發生,而是要視喝下的甲醇濃度、數量、時間及有無飲用乙醇而定;若是血中甲醇濃度超過每10c.c.血液50毫克,就必須考慮洗腎,否則病患可能產生痙攣、昏迷致死,即使存活也會造成失明的後遺症。
  假酒的解毒劑便是乙醇,即是喝真正的酒來解毒。其實甲醇和乙醇的代謝途徑相同,但甲醇代謝後,會產生有毒性的甲酸蓄積而造成酸中毒,乙醇代謝後則是產生二氧化碳和水。因此,若飲酒後的數小時內,發現腹痛、噁心,且接著出現眼睛痛、畏光、頭痛等症狀時,便可立即飲用真酒,如紹興酒,每公斤體重約喝5c.c.,並立即就醫。但進一步的確定診斷及解毒,仍需專業醫師的裁定;只是,若及早喝下真酒,有助於延緩毒性發作,可讓身體的傷害降到最低。
  許多喝假酒喪命或失明的民眾,是因認知錯誤而導致嚴重的後果。因甲醇中毒並非即刻的毒性反應,其症狀與喝醉酒相彿不易區分,需一段醞釀時間。因此,當酒醉後,若不舒服的狀況持續時間相當長,且有眼睛或全身不適、頭痛等症狀時,應立即就醫檢查,以免延誤最佳的治療時機。
 
 
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By Megan
at 2005-08-30T21:41
影響健康最嚴重的,莫過於喝到來路不明的「假酒」,所謂「假酒」就是以工業酒精為原料仿冒有品牌的「真酒」,由於工業酒精內含有大量甲醇,會於短時間內造成視網膜細胞壞死進而導致視神經萎縮,視力急劇下降,若不能及時有效的治療,常引起失明的後果。最近發現許多大陸酒的甲醇含量偏高,若長期飲用也會影響視力,不可不慎。  最常見私假酒,一是合法酒廠未經課稅偷偷販賣,另一是不肖業者偽造台灣菸酒公司所製造的假酒情況最為氾濫。一瓶假米酒僅售五十元,消費者趨之若鶩,尤其最近冬令進補,米酒需求量大增,假酒充斥情況更為氾濫,以前查獲的假米酒,大部分是菸酒公司改制前的舊式保特瓶包裝,和菸酒公司的新瓶裝米酒差別很大,但近來卻有業者高價蒐購米酒空瓶後裝上假酒販賣,「假酒真瓶」消費者很難辨認。  除了市面上的假酒外,目前民間家庭DIY自產米酒常使用生料法釀酒(也就是液態法釀酒)由於省工省事、出酒率較高、製程簡單、成本低等優點而得到普遍推廣;但缺點是酒質低劣,並帶有生料味、糟味、苦味、暴辣味等邪雜味,所蒸餾的酒在40度以下時變渾濁,漂油花以及甲醇、雜醇油超標等現象,故亦不宜用於食用。此法在中國原本是開發用於酒精之生產,但卻被商人用於生產飲用酒類,甚至在台灣亦有生料釀酒法的推廣教育,實在令人擔憂。  甲醇中毒治療的方法,乍聽之下有點離譜,就是用「真酒」換「假酒」,因為甲醇代謝的產物會引起全身神經系統障礙,若以乙醇置換,可以減輕代謝物的毒性,因此,在急診室遇到甲醇中毒的患者,醫師通常會要求病患喝一杯高粱酒並配合點滴注射,稀釋甲醇濃度,同時治療中毒所引起的酸中毒及腎臟衰竭等合併症,若能及時治療是可以挽救部分視力,但若已造成視網膜細胞壞死,甚至視神經萎縮,那就回天乏術了。也許可以靠補充維生素B1及B12來幫助視神經重建,但效果有限。

請問生活+和知識+哪裡不同??

Agnes avatar
By Agnes
at 2005-08-25T00:00
請問生活+和知識+哪裡不同??

請推薦較專業的知識網站

Kama avatar
By Kama
at 2005-08-25T00:00
較專業或學術的問題都無法在此得到滿意的解答希望知道的人能推薦國外類似的網站最好是英文的而且較專業的(�� ...

台南佳里附近哪邊有比較好的牙齒矯正醫生

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2005-08-25T00:00
我想要矯正牙齒,開始我戴牙套的生活,不過聽說醫生的技術很重要,所以請住在台南佳里附近的人推薦一下吧!!

我需要醫療知識..癌症的..口腔癌.肺癌

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By Jessica
at 2005-08-25T00:00
最近暑假真的是超惡夢...謝謝大家點近來幫我一下我奶奶再我過暑假的第二個禮拜她過世了91歲高齡再我奶奶� ...