喜悅早餐 很不一樣的中式早午餐 - 板橋

—檔案庫—

店家名稱：喜悅早餐坊
營業時間：一～日07:00~15:00
聯絡電話：(02)8964-1165
店面地址：新北市板橋區縣民大道三段270巷1號
其他資訊：插座。提供WiFi(HAPPY；00000065)。無時限。免服務費。

—序—

印象中好像是去年暑假的事吧！住家樓下原本有一家美式早餐屋，生意一直不太起色，終於某天經過的時候，發現他們已經悄悄地打掉了裝潢

頂讓那個位置的是一家「中式早午餐廳」，店名叫喜悅早餐坊，本君原先也沒很注意，沒想到幾個月前那附近竟然排了一條人龍0.0!!!

湊近一看，原來接替的早午餐廳被部落客寫紅了，把人潮引來這條原先靜謐的小巷子，頓時讓這邊成為一個新的打卡點

說來也奇怪，如果是台北甚至外縣市的人氣早午餐廳，本君一定迫不及待地想拍照寫文跟大家分享

但喜悅早餐坊明明就開在本君住家附近，中西合璧的餐點很有特色、環境也不賴，卻拖拖拉拉過了半年多才生出這篇文章（人性啊...

既然千呼萬喚寫出來了，接下來就請大家一起見識一下板橋罕見的中式早午餐吧！

痞客邦完整圖文：
http://df41022.pixnet.net/blog/post/457195775

—主文—

*[初訪] 2016.11.25（五）下午



▲ 喜悅早餐坊 店面外觀

喜悅早餐坊的位置有點尷尬，最近的江子翠捷運站走過來大概要10多分鐘，附近的公車站也都有一段距離

之前開的早餐店主要以服務周邊社區居民為主，現在倒是很多人騎機車、開汽車前來喜悅早餐坊朝聖

對面是7-11勝多門市，原本是小小的一個店面，最近重新整修二樓也有座位了（除了小七這附近真的沒什麼...





印象中早午餐的流行風潮是2010年左右從板橋江子翠、新埔一帶開始竄紅，之後全台各地都陸續開了各式各樣的早午餐廳

不過大多都是以西方的視角出發，比較少見到像喜悅早餐坊這樣融入中式元素的早午餐廳





▲ 喜悅早餐坊 入口

喜悅早餐坊營業只到下午三點，大概中午過後就比較沒什麼人（本君兩訪都是挑平日的午後）

不過假日前來的話可能要等待一下，常常經過門口發現一條長長的人龍在候位，每次都感到不可思議 o__o

是說門口的造景弄得還不錯，小小一片卻也是綠意盎然，回想起它以前原本破舊不堪的樣子，現在實在好看得多





▲ 喜悅早餐坊 店內環境

聽到中式早午餐，不免引人遐想，覺得店裡面的環境是不是會很「台」？

其實如果不說的話，這邊的用餐環境跟咖啡廳沒兩樣，大量的木質調元素以及暖色系的燈光，打造出一股愜意的用餐氛圍







店裡面有靠窗的高腳椅座、對牆的吧檯座、中間一帶的大方桌、還有四周圍零星散佈的雙人座

全店提供免費無線網路，有些位置並備有插座可使用





上網爬一下文，原來喜悅早餐坊是一家從手工包子饅頭起家的店，1996年發跡、至今已有20餘年的歷史，深受顧客信賴

就如同包子饅頭的形象一樣，喜悅早餐坊走的是健康養生路線，所以目前在店裡面看到的餐點都是天然無添加的





在店裡還可以選購由喜悅早餐坊手工製作的包子饅頭喔～

都是很養生的口味，而且拿在手上份量沉甸甸的、很有料OwO





▲ 喜悅早餐坊 菜單（菜單於2017年一月份更新）

餐點分為四大類：手作饅頭夾心、鐵鍋料理早餐、輕美式三明治、暖男精選早餐（←這也太害羞了吧哈哈////）

字體給人童心未泯的感覺，餐點名稱也經過特別構思、感覺可愛極啦

本君兩訪點的分別是手作饅頭夾心跟鐵鍋料理早餐喔～輕美式三明治跟暖男精選早餐感覺比較普通就不介紹啦XD

順帶一提，如果有素食需求的朋友，喜悅早餐坊也提供不少素食的餐點（也有全素的）





背面是飲料的部份，選項較少，走創意路線

在粉專上有看到一款海鹽奶蓋起司咖啡（菜單左下角） 本來滿心期待，不過當天已經賣完了所以沒點到QQ





▲ 饅嘴鬍渣 NT$35（套餐＋NT$30）｜手工饅頭、自製芝麻醬、起司炒蛋、焦糖洋蔥｜

餐點價位不貴，單點一個手作饅頭夾心只要35元起跳，加價30元升級套餐，可以從水果、時蔬、皮蛋沙拉、甜薯、馬鈴薯、芋泥等六種配料中擇二





手作饅頭夾心其實就是漢堡的概念，喜悅早餐坊自製的全麥養生饅頭，組織QQ彈彈、很有咬勁





蛋皮讓人乍看還以為是豆皮，其實是帶有淡淡起司香的起司蛋～

另外還有炒得甜甜的焦糖洋蔥，提升脆度、增添這道饅頭夾心的層次感，簡單食材卻變化出不簡單的滋味

另外還有芝麻醬，是很養生的那種芝麻，甜度也不高，風味真純





本君有升級套餐，所選的配料是皮蛋沙拉跟芋泥

皮蛋沙拉裡頭摻有一些硬質乳酪，對上皮蛋的軟滑、蕃茄的脆爽，形成奇妙的對比效果，滿不錯吃

芋泥也是本君很推薦的配料，冰冰涼涼的一小球，裡面還有脆脆的芋頭纖維，夾到饅頭裡面一起吃超讚！





▲ 芋香牛奶(M.熱) NT$40

這芋香牛奶一喝就知道是真材實料的芋頭（而不是香精調出來的），香醇可口，為芋頭控帶來小確幸

順帶一提，如果喜歡芋頭的話，本君推薦忠孝新生附近的芯園甜品屋，是目前本君喝過最棒的芋頭冰沙喔~



*[二訪] 2017.02.04（六）中午



▲ 原來可以這樣吃 NT$75 ｜墨西哥肉醬＋香濃帕瑪森＋馬斯瑞拉起司＋花椰菜＋手工蒜香醬｜

光看名字可能一頭霧水，其實這是一道鐵鍋料理，可是組合的方式很特別，前無古人後無來者，所以被命名為「原來可以這樣吃」





四片看似披薩的麵餅其實是手工全麥饅頭被四等分，再經過煎烤、讓表皮有點酥酥脆脆的，咬勁依舊





醬汁給得毫不吝嗇，是混雜了濃郁起司香氣的墨西哥肉醬，真材實料帶出鮮甜的茄味，好像多力多滋





可以像是吃咖哩一樣拿煎烤饅頭包夾著墨西哥肉醬吃，吃到中段突然竄出一股嚇死人的火辣XD

不得不說這道奇怪的料理出乎意料地好吃，尤其是那醬汁、甚至讓本君想再加點一份饅頭來搭！





▲ 甜薯牛奶(M.熱) NT$40

甜薯牛奶也就是俗稱的地瓜牛奶，本君自己在家裡也打過，時常打不均勻、不然就是殘留一堆地瓜渣

喜悅早餐坊的甜薯牛奶卻打得一級棒！奶香跟地瓜兩種味道混在一起不會太突兀，輕巧到位、一口喝下去是滿滿的地瓜香

濃稠之中帶有細細的瓜肉纖維，同時也有牛奶自然散發的香醇甜味，剛好跟辣的餐點很搭ww





—總評—（滿分五顆” “）

環境：
喜悅早餐坊座落於小巷弄中，原先死氣沈沈的一個角落、卻被店家佈置得美輪美奐，門口的造景雖然小小一個卻讓人看得很舒服

店內佈置走保守的咖啡廳風格，環境是不差，不過因為人多了點所以本君覺得不太適合久坐

服務：
門口迎接客人的店員朝氣十足，符合「喜悅」這兩個字給人注入的正面形象

本君也偷偷觀察到後台的男店員（暖男?!）看起來好像很兇，不過其實態度還蠻nice的~

餐點：

本君很少可以兩訪點到的餐點不只無雷、還是全部都推薦，就知道喜悅早餐坊的功力有多厲害了!!!

其中最推薦的還是「原來可以這樣吃」，尤其喜歡辣的朋友一定要試試；芋頭、地瓜控則是一定要喝喝看這邊的芋香、甜薯牛奶

其實食物好不好吃很主觀，本君造訪過板橋很多家人氣早午餐廳、都覺得食物其實普普...

但喜悅早餐坊卻把把包子饅頭用早午餐的形式重新包裝，重新定位成中式早午餐廳，給客人品味的不只是美味，也是健康、創意與趣味

能把傳統的中式食物發揚光大到這種地步，喜悅早餐坊還真是一個很不簡單的成功轉型案例呢:D


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