[善化] 鄉味食坊 - 台南

【店名】鄉味食坊
【地址】臺南市善化區中山路57號
【電話】06-5850733
【營業時間】09：30～21：30
【公休日】無
【停車場】路邊停車
【可否刷卡】否
【店家FB粉絲頁】夏樂冰店&鄉味食坊
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/46595457
【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）


過去在新中營區服兵役，因公外出時常到善化來覓食，對當時在「鄉味食坊」吃過的辣醬
麵與麻婆豆腐燴飯留下挺深刻的印象。


【店家外觀▼】

店家舊址在衛生所斜對面，後來遷至現址，更接近火車站，並在騎樓處增加了冰品販售，
對面為小南雞腿便當。


【店內環境▼】

進門後左側為落地窗，晴天時採光尚可。整體環境維持得相當乾淨，每當客人食畢離開，
服務人員通常很快清理好桌面。
座位以四人座為主，亦有兩人與六人長桌。

桌面玻璃墊下與牆上皆有冰品內容說明與價目表。


【櫃檯▼】

放有MENU、名片，點餐完畢需先結帳。

櫃檯旁為自助區，放置了多種調味料、餐巾紙與餐具。


【MENU▼】

店家提供的餐點以各式麵、飯類為主，價位在25到 100元之間，另有湯品與小菜；超值組
合餐則有四種選擇，可以更優惠價格享用。


【超值組合餐 A：辣醬麵＋魚丸湯▼】

超值組合餐 A的餐點比原價總和便宜十元。

為量不少的紅通通辣醬和著些許青蔥，均勻地覆於麵條之上；辣醬滋味鹹香偏甜，辣度與
記憶中相比略顯不足，少了那令人懷念的味蕾刺激感，醬中絞肉則增添了口感豐富度。

扁平麵條軟硬適中，另外還加了鮮脆的豆芽菜。

魚丸湯的油蔥香氣挺明顯，內容有魚丸與小白菜，個人覺得魚丸滋味偏鹹，少了預期的魚
漿鮮甜味。


【店家名片與結論▼】

這次回味了辣醬麵，味道與記憶中略有落差，但超值組合餐讓客人得以頗優惠價格飽餐一
頓，在當地仍是相當受歡迎。


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