[善化] 258海產粥（已歇業） - 台南

【店名】258海產粥
【地址】臺南市善化區永安路32號
【電話】06-5812258
【營業時間】11：00～21：00（賣完為止）
【公休日】週日
【停車場】路邊停車
【WIFI】有
【店家FB粉絲頁】258海產粥
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/46396449
【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）


多次經過這附近，都沒注意到這麼一間好店。後來經 PTT臺南板的 gvkuk網友來信推薦下
，決定一探究竟。


【店家外觀】

店家新開不久，位在善化區永安路上，離鬧區有一段距離，鄰近戶政事務所，地理位置的
確不太吃香。
門前掛著新推出餐點品項與11、12月優惠宣傳布條。

門口為料理區，也是老闆娘大展身手之處，她非常熱情且親切，時時掛著笑容，又謙虛有
禮，讓人感覺很暖心。

料理區對面牆上貼了餐點品項與價目表，以及若干餐點實照。


【店內環境】

用餐區環境非常乾淨，座位皆四人座。靠牆木椅上鋪有軟墊，讓客人坐起來更加舒適。

那一幅幅裝飾牆面的油畫，全出自老闆之手，彷彿照片拍攝般生動，等待餐點的同時，不
妨細細欣賞品味一番。


【小菜冰櫃】

除了現點現做的餐點，還有可自取的各式小菜類與冰糖木耳羹，每份30元。
其中冰糖木耳羹在11、12月消費滿一百元可以十元加購。


【自助區】

自助區提供餐具、調味料、魯肉燥、以及飲用水。
上方鉛筆畫作也都是老闆的作品。
在此依然要呼籲大家避免使用免洗餐具喔！

這鍋香氣四溢的魯肉燥供內用客人自行添加，點白飯者亦然，個人覺得這點非常佛心。
其魯肉與爌肉都是採用臺糖優質安心豚細火慢燉而成。

調味料有黑胡椒、白胡椒、辣椒粉、干貝粉、芥末醬、蒜蓉醬、辣椒醬、烏醋、醬油、醬
油膏，非常多樣。
牆上還貼有調味說明，可參考添加。


【回收區】

因店裡只有老闆夫婦兩位，故用餐後需自行將餐具、廚餘與垃圾拿至回收區放置。


【MENU】

提供的餐點有各式粥品、義大利麵與燴飯、爌肉飯與鹹魚飯系列、單點麵線與肉燥飯，以
及湯品與各式小菜。
粥品類餐點都可改成麵線，而有「大」字標記的品項都可加十元增加分量。

MENU背面為用餐提醒，各相關說明請自行參酌。


【招牌海產粥】

第一次來當然直接衝主打的餐點「招牌海產粥」囉！
一看到上桌的海產粥，驚訝到眉毛差點飛走，用料也太豐富了吧！而且分量非常多。

其用料幾近一整隻的小卷、兩尾鮮蝦、八顆蛤蜊、兩片魚皮、若干青江菜與筍絲，以及提
味用的薑絲與蒜酥。
完全沒有任何火鍋料類的加工食品，而且每一樣食材都非常新鮮。

小卷口感 Q彈帶點脆勁，滋味甘鮮，吃起來頗過癮。

鮮蝦已經去頭處理，但保留一般俗稱的「蝦膏」，肉細而甘。

魚皮微帶魚肉，故有些厚度，可同時嘗到魚皮的滑嫩與魚肉的鮮甜。

以新鮮魚骨等天然食材熬製的湯底鮮醇味永，白飯則充分吸收了其精華，因毫不添加味精
，吃完了也不會感到口乾舌燥。


【冰糖木耳羹】

完食了美味的海產粥後，又以十元加購價買了店家頗為自豪的冰糖木耳羹。

盒蓋上貼有原料說明與保存方式，是以純黑木耳、枸杞子、冰糖熬製，無其他添加物。

羹湯口感滑潤柔順，滋味微甜爽口，湯裡的黑木耳碎則增添了些許顆粒脆感，相當冰涼消
暑。


【店家名片與結論】

聽了該網友推薦，確實感到不虛此行，在平實的價格下，用料豐富新鮮又訴求以食物原味
呈現，CP值真的很高，故想把這樣的好店介紹給大家。

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