哪裡有賣老菜脯? - 嘉義

請問嘉義哪裡有賣老菜脯
年資淺的沒關係 放著當傳家寶也好XD


※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1NAMNMrm ]

作者: gohole (好) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 發了！阿祖這甕「黑金」是80年老菜脯　她
時間: Wed May 4 11:00:33 2016

1.媒體來源:東森新聞雲


2.完整新聞標題:

發了！阿祖這甕「黑金」是80年老菜脯　她：沒想到是寶物


3.完整新聞內文:

記者陳俊宏／台南報導

極品啊！台南一名王小姐好奇阿祖（外曾祖父）留下一甕黑色食材，PO網詢問是什麼，結
果卻大吃一驚，因為是極珍貴的「老菜脯」。王小姐4日接受《ETtoday東森新聞雲》訪問
表示，「我也沒想到這個是寶物，不知道放愈久愈值錢！」

王小姐受訪時表示，阿祖13歲時隨蔣公來台打仗，帶著阿祖媽媽給的3甕罈子，「阿祖說
當時打戰的時候沒得吃，還好有這個老蘿蔔讓他吃」；阿祖後來把3罐分給3名女兒，1人
拿1罐，「有一個比較大的被姨婆當做發霉的食材丟掉了」。

「我以為很普遍，小時候常吃。」王小姐指出，家中留有一罐，煮過香菇雞湯，味道十分
獨特、好喝；氣喘發作時，媽媽會叫她取上面的結晶泡熱水喝。

王小姐說，日前整理廚房後想說很久沒吃了，打算煮香菇雞湯，順便PO上「爆廢公社」臉
書社團詢問，才知是老菜脯，「我也沒想過這個是寶物」。記者推估該甕老菜脯約有80年
歷史。

對此，許多網友驚呼，「老菜脯...這罈簡直就是黑金了啊...煮雞湯超級好喝」、「頂級
黑金老菜脯！極品」、「發達了」、「有錢也買不到啊」、「傳家之寶」、「妳可能要放
保險箱，太值錢了」、「老菜脯只要能破30年的就很有價值唷～因為可以潤喉治咳當中藥
材～現在有錢還不一定能買到真正純的」。

據了解，老菜脯是陳年的蘿蔔乾，被視為「窮人人參」，坊間流傳可護嗓、止咳，適合煮
雞湯；每10斤的蘿蔔才能做出1斤的老菜脯，15年的老菜脯1斤可賣7000元。國片《總舖師
》也曾將40年的老菜脯登上大銀幕。


4.完整新聞連結 (或短網址):
http://bit.ly/1Odvo4R

5.備註:

我還是第一次聽到老菜脯，吃過阿祖味道的人，要說說心得嗎?


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◆ From: 114.35.194.208

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