哪裡有比較正統的四神湯 ? - 台北大同區

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By Charlotte
at 2016-03-07T03:50

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WIKI 四神湯 寫到(摘錄):

四神湯,為中國傳統藥膳,發源於二十世紀,原稱四臣湯。
由淮山、芡實、蓮子、茯苓這中藥的四臣組成,因「臣」和「神」同音,以訛傳訛,
久而積非成是。
現在台灣所賣四神湯,為省成本,多半全用薏仁來代替四臣。
臺灣攤販常以改善口味為由,雖仍使用「四神湯」名稱,但隨意增減或替代食材。
例如:加入酒以提香,或以薏仁取代茯苓,可減少藥味。

所以現在市面上比較常看到的"四神湯" , 其實很有可能只是薏仁豬腸湯

有沒有哪裡有賣比較偏正統一點的四神湯呢?
至少不要只有薏仁而已....

今天去阿桐阿寶的時候有感而發 有人知道這家賣的是哪一種呢?
然後請不要叫我自己煮....我沒有廚房.....

謝謝

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All Comments

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2016-03-10T07:53
整個大台北 很久沒看到整顆的芡實了 我最愛的阿淑也
Megan avatar
By Megan
at 2016-03-13T11:57
是三缺一 ; 民生西路迪化街口彰銀騎樓的 號稱把四神
Franklin avatar
By Franklin
at 2016-03-16T16:01
打碎成粉 煮進湯裡 是否四神齊備 信不信由你了....
Margaret avatar
By Margaret
at 2016-03-19T20:05
阿桐阿寶 也是說 藥材打碎煮湯的
Damian avatar
By Damian
at 2016-03-23T00:09
湯清如水 當然不可能
Jacob avatar
By Jacob
at 2016-03-26T04:13
阿淑在哪
Faithe avatar
By Faithe
at 2016-03-29T08:17
啊...疑似歇業中??
Lydia avatar
By Lydia
at 2016-04-01T12:21
嗚嗚嗚...生意太好 客人亂停車 得罪鄰居 所以...>_<
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By Linda
at 2016-04-04T16:25
我家今天才自己煮..不過不止四種料
Noah avatar
By Noah
at 2016-04-07T20:29
妙口肉包
Agatha avatar
By Agatha
at 2016-04-11T00:33
試試看惠安四神湯 個人覺得不錯 但不喜歡的人滿多的
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By Hazel
at 2016-04-14T04:37
原來OCG說的是妙口 唷? 改天騎去吃吃看....
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By Jake
at 2016-04-17T08:40
看部落客介紹文章 妙口/惠安似乎都是有四神+其他料....
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By Ina
at 2016-04-20T12:44
歡迎大家繼續推薦啊 我對小吃的店家實在不熟.... ^^

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By Oscar
at 2016-03-05T00:45
如題, 每次下班時間要待轉昌吉街的時候, 都會有一堆遊覽車的臨停, 擋在機車待轉車格超煩的, 一台就算了,偏偏有時候一停還四五台, 當成停車場嗎? - ...

大同區的紅線

Jessica avatar
By Jessica
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at 2016-03-04T21:56
如題,在家翻了半天都找不到我的畢業紀念冊, 希望有好心的同學們能借我翻拍 正常應該是72年次,1990年入學的學生 請寄站內信給我,感激不盡T^T - ...

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Kumar avatar
By Kumar
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