員林阿杜皇家泰式料理 - 彰化

阿杜皇家泰式料理
04-8397738
彰化縣員林市大同路二段131號

圖文網誌版：http://aso092201.pixnet.net/blog/post/400107415

跟老婆結婚即將邁入第五週年
為感謝老婆的辛苦付出及家人的包容
這週末邀請爸媽及岳父岳母及親友到員林聚餐
由於每個人口味多有不同
最後選擇大家普遍能接受的泰式料理
由於曾到過員林阿杜皇家泰式料理覺得很不錯
於是它成了我們此次餐廳的選擇

泰式宮廷的裝潢、庭園水池
是來到餐廳的第一個印象
門口的小水池，泉水從大甕中湧出
沿著甕邊流入池畔
候位區就設置在池畔邊
看著甕中泉水湧出與池中魚兒悠遊
正可抵消等待用餐的遊客的煩燥感

餐廳的一側，也設計有水池的造景
有些用餐區隔著玻璃，與水池毗鄰
讓整個用餐環境更有氣氛

餐廳內裝華麗
隨處可見閃亮的金屬器皿與裝飾
佈置以黃色調為主，紅色調為輔
銀色的器上放在深色的桌椅上
讓用餐環境的充滿質感
頗有置身泰式宮廷的錯覺

餐廳的料理與內裝一樣精緻
根據人數的不同推出各種套餐
同時也提供各種可單點的精緻合菜
我們一行十人，點了一份十人套餐
包含九菜一湯以及飲料甜點
米飯則是無限量供應
我們另外再點了頗受歡迎的月亮蝦餅

上菜前，服務員先送上茶飲
茶點是著名的泰式奶茶
以銀色的立壺盛裝
再倒入白色的小杯分裝給賓客
喝起來的口感偏甜
不同於平時喝慣的口味
許多人都加白開水稀釋
但我想這應該是道地的口味
為貼近它的原味，我並沒有特別加水
可能是我們喝不慣，若喝慣應是蠻享受的

這裡的白飯同樣用閃閃發光的銀色容器裝盛
它的形狀較茶飲的盛器扁平一些
白飯的形狀也與常見的略有不同
它形狀較為瘦長，粒粒分明不黏膩
吃起來的口感想必也是很特別的

上完茶飲與白飯
精緻的菜色很快就上桌
首先上桌的是洋蔥的涼拌料理
切得細碎的洋蔥絲拌著特殊醬料
單純食用很開胃，配飯吃更入味

稍後上桌的是羅勒辣炒豬
外觀看起來頗像打拋豬肉
肉片切得細碎，口味稍辣
這道菜讓我至少啃了兩碗飯

泰式椒麻雞酥脆的外皮
卻有著軟嫩的肉質
透過各種佐料與醬料的加持
光看起來就覺得相當美味
不論是啃皮或吃肉都很另人滿意

清蒸檸檬鱸魚料理方式像辦桌常見的
但它似乎有加入特殊的香料調味
味道跟辦桌吃到的並不太一樣
有種酸甜的特別口感
而它的肉質軟嫩，幾乎是入口即化
也讓這道菜頗受歡迎

檸香蝦球及鹹蛋花枝口味也不錯
尤其是鹹蛋花枝
稠狀而軟嫩的蛋汁裏著主菜
拌入飯中也很入味
光是它就又讓我啃了一碗飯

香酥蝦捲外觀看起來像辦桌的蝦捲
實際上口感也差不多，但更加酥脆
可惜它的份量較蝦捲少了很多
倒是這樣的份量剛好放入特製容器中擺盤
看起來還蠻美觀的

杏鮑菇一般都是用炸的
眼前的這道杏鮑菇料理則是用炒的
實在是配飯的好料理，單純吃也是不錯的
另外這一道炒高麗菜拌著特殊的蝦醬
來自山上的蔬菜配上海上的蝦醬
可說是山珍海味集於一身

另外單點的高麗菜也沒讓我們失望
沾上紅色透明狀的醬料，讓人一口接一口
轉眼間已是一片杯盤狼藉

這套餐的湯品可選玉米濃湯或南薑雞湯
玉米濃湯還蠻常喝的，我們選南薑雞湯
雖然它的名字有薑，應該也有用到薑
喝下的感覺並不會有任何的刺激味
倒是蠻舒適順口，讓身體暖和許多

餐後甜點是椰香西米露
淡淡的甜湯，與稍早的泰式奶茶截然不同
這道甜點頗符大家口味，更受歡迎
我則認為甜有甜的特別，淡有淡的風味
都是各具特色

這間泰式餐廳不只裝潢與餐點精緻
上菜的速度也蠻快的，讓人很滿意
點完餐，上完飯與茶飲後
待餐上桌的時間約只有十分鐘左右
而且每到菜上桌的間隔，只有一兩分鐘
建議用餐步調較慢的來賓
可以提醒店家上菜速度稍慢一些

餐廳週邊停車不易
所幸餐廳有提供特約停車場
來這用餐的朋友記得留意一下位置
並在離開餐廳時向店家索取停車卷
我們來店用餐時沒有多注意
多花幾十元路邊停車，真是有點浪費了

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