員林辣典麻辣鍋~重新裝潢 超平價單點火鍋 - 彰化

餐廳名稱：辣典麻辣鍋
時間：2017年/10月
地址：彰化縣員林市育英路507號
電話：04 835 0606
營業時間：11:00-14:00、17:00-02:00
每人平均價位：$250(免一成服務費)



圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/344481025



每回問假日室友要吃什麼時，大概會出現以下結果，

肚子很餓的時候 會說：吃辣典吧！

肚子不餓的時候 會說：吃辣典吧！

夏天天氣熱的時候 會說：吃辣典吧！

冬天天氣冷的時候 會說：吃辣典吧！

不知道吃什麼的時候，車就會自動開到辣典門口…..

Excuse me，到底是多愛吃辣典啦……..



十月底一如往常開到辣典門口，居然在整修！

我壓抑住心中的喜悅(?好好安慰了假日室友一番XDDDD，

結果隔周又還是來到辣典報到了，已經開始營業囉。



除了招牌沒變以外，整個裝潢都不一樣了，

已經偏涼的晚餐時段外頭排滿了等候人潮，應該有比以往還要多，

人一多在安排座位的部分就顯得有點亂，

要注意的是不是以先來後到帶位，而是以點餐順序排位，

所以店員拿菜單給你後點完就直接交給她了，

不要像我們在外頭傻傻的等，晚來的人卻比我們先進去…..

等到天荒地老也沒人幫你排位子…….



外頭的牆面變成了整片落地窗，

有來吃過的人應該知道，原本的裝潢是帶點中國風，

燈光暗暗黃黃的，餐具桌椅整體也是有點舊舊的，

現在這樣讓人有耳目一新的感覺。



整修過後整個換了個風格，變得明亮許多、年輕許多，現代許多，

桌椅餐具全面換新，就像來到一家新的店一樣，

冷氣也有改善，以前一進去就要看冷氣風向選擇坐的方位，

不然鍋的熱氣會一直朝你的臉上而來，現在沒這問題，

而且辣典備有兒童座椅及兒童餐具哦，這幾點我都覺得滿加分的！



仔細一看還有單人用餐區耶！邊緣人也可以吃火鍋了((誤XDDDDD！！！



比較妙的是東西全部換新，但這個火爐絕對是沿用，

完全就是新舊衝突，是要有薪火傳承的好兆頭嗎？



醬料部分沒變，一樣用小甕裝著，

但這天人太多，搞得醬料台面沾得到處都是，

而且哪個甕置放的是什麼醬都寫在左上角，

搞到要一直看什麼是什麼，人一多這就塞車了，

不知道要用些什麼醬的也可以參考一旁的招牌醬組合，

但等於又要多看一張指示，速度變慢，也就更塞了。



紅茶裝置也沒變，不一樣的是變好喝了！！！！！

以前的紅茶味道很淡，有時後喝起來甚至不像紅茶(?，

這會兒的紅茶喝起來總算是紅茶的味道了，也有甜度，

對我來說算是驚喜之一，不然我原本是已經全然放棄狀態。



價格部分應該也有人會好奇，畢竟因重新裝潢而漲價也不是什麼新鮮事，

看了常點的那幾樣，價格沒變耶~~~菜單一模模一樣樣！

有套餐和單點可以選擇，套餐$145~$175，算是滿親民的，

單點部分鍋底不分是不是鴛鴦都是$120，有九種湯底可以挑選，

其他的就是肉類、自製手工類、火鍋類、海鮮、蔬菜，

比較貴的牛小排和日本干貝價格才會到$180，但也只有這樣兩樣，

其他的價格幾乎都是在$50上下，超便宜的吧！

來到這不用擔心荷包大失血，想吃什麼點什麼~



【鴛鴦鍋底】$120

麻辣+龍骨



【麻辣鍋底】

不要看湯底紅澄澄的，辣典的小辣其實一點都不辣((歪腰…..

我和假日室友平常都不太吃辣，以前吃就覺得它們家不太辣，

結果重新裝潢後，居然更~不~辣~了！

更加不用說麻，小學生等級的辣度，就是來吃一個味道XDDDD



鍋裡就是老班底鴨血+豆腐，

它們家的鴨血很好吃，給的很大器，重點是很入味，

Q嫩多汁，超級下飯的，豆腐吃起來就還好了，

一夾就碎碎的，太軟爛有焦焦的味道，not good。



【龍骨鍋底】

龍骨鍋一定是招牌之一，牛奶色的湯底和紅透的麻辣鍋形成強烈對比，

原本應該是全乳白色的，卻噴進了一點麻辣湯汁導致表面有點點橘橙色，

所幸喝起來並未影響。



龍骨鍋的湯頭我還滿喜歡的，喝起來很順，

鍋底是以蔬菜為主，像是高麗菜、白蘿蔔、南瓜、豆腐，

通常龍骨鍋我不會拿來涮肉或是煮其他食材，只放菜類，

煮到最後湯頭會多了菜的鮮味，更好喝哦，

重要的是才不會喝進過多的普林、鹽分，以及萬惡的熱量XDDD。



【白飯】$10

碗似乎是新的！((整個放錯重點XDDDDD

辣典的米粒偏硬，但剛好合我的口味，拿來吸辣油也很好用((誤



【梅花牛肉】$90

之前有點過比較貴一點的精選牛肉，

但吃起來差不多，就乖乖的點回梅花牛了，

一盤約莫六片左右，我們吃完一盤有再加點一盤，

第一盤油脂均勻剛剛好，第二盤就比較肥了點。



【梅花豬肉】$85

比起牛肉其實我比較愛豬肉，大約也是七八片左右，

給的比牛肉還大份，而且這次很有厚度，

雖然有點運氣成分，每次的厚薄度都不太一樣，

和蔥及醬料捲在一起吃好吃~



【大陸妹】$40

從夏天等到冬天，還是沒有茼蒿可以吃，

只好以大陸妹代替，大陸妹份量不算多，但葉面都很完整翠綠，

不會覺得爛爛的，吃起來當然就是新鮮脆口，

至於茼蒿！總有一天等到你！((跟誰喊話阿到底XDDD



【手打花枝漿】$70

這個我大推！吃起來很鮮甜，

每口都吃得到扎實的花枝塊，不是只有漿而已，

要吃多少自己挖，Q彈的呢！



【小羔羊肉】$75 【蔥爆川丸子】$45

【凍豆腐】$30 【杏鮑菇】$40

同場加映沒重新裝潢前吃的，

辣典以前的燈光拍下來就是這樣暗暗黃黃紅紅的，

真的很難拍((疑?!食物怎麼拍怎麼不美，現在真的好太多~

以上這些都覺得還好而已普普通通XDDD

所以點過一次就沒再點過了。





總結：

重新裝潢過後整體變明亮乾淨舒適，且沒因此而漲價，

以單點麻辣鍋來說，辣典真的算是很平價了，

雖然都小小份的但對兩個人來說份量剛好，

可以不遷就套餐的制式，想吃什麼就點什麼荷包也不怕大失血，

當人數少又想吃麻辣鍋時是滿棒的選擇，

不然以往吃麻辣鍋都還要揪一堆人吃單點才划算。



食材普通，口味上雖然不算超美味但也挺不錯的，

吃了N次已經把雷排除掉了，所以近幾次吃都覺得滿意，

天氣冷~吃個麻辣鍋吧！

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