推薦的 店名： 京城北方麵食館
地址：彰化縣員林鎮員水路一段482號
電話：04-8398000
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京城北方麵食館
這麵食館 開在員林鎮的角角 週遭沒什麼好玩的
路上的車不多 多半是從水里車程回程呼嘯而過
竟沒想到 和員林美食小吃相比 不算平實的價位
還可以生意如此的好!
京城北方麵食館 地處偏遠也就罷了
店面還一整個非常不起眼 看似小小的店面
其實只是廚房一隅 裡面可是別有洞天!
從車埕玩了一天回來 肚子餓壞的兩個人
等不及回到員林市區覓食 在地好朋友說
有家半筋半肉麵的牛肉麵 麵食點心都不錯
於是 我們的中途休息 就來到這京城北方麵食館
瞧~ 果真別有洞天吧! 店內坐位其實頗多的!
就算幾乎已過用餐時間 還是不斷有客人來店用餐
只是 大家應該都是街坊鄰居 再不就是員林彰化人
拿著相機到處拍 像觀光客的的我 顯得有些小突兀
沒拍幾張 就乖乖回到位置上準備點餐
採自助式點單 甜點小菜請自取
這小菜除了尋常可見的滷菜 皮蛋豆腐外
似乎還多了幾樣精緻功夫菜!
什麼樣的料理 適合怎麼樣的調味 就自個兒來吧~
餃皮 餅皮 麵條 純手工自製!
這應該就是店內的主打吧~
半筋半肉極品牛肉麵 148元
看來朋友果然想念這半筋半肉的極品牛肉麵!
自製的麵條 雖是細麵 但頗有口感 相當好吃!
半筋半肉極品牛肉麵疙瘩 148元
我這人極愛有口感的麵食 選擇了麵疙瘩
原以為送上的會似尋常不規則塊狀的麵疙瘩
沒想到 竟是這樣繽紛片狀的麵疙瘩
麵疙瘩有三種顏色 白的 紅的 綠的
這些非用化學色素 而是天然的蔬菜成分製作呢!
麵疙瘩好Q好滑好難夾 用筷子夾起還會咕溜的滑下去~
不過 口感相當不錯 還帶著淡淡麵粉香氣
看到這樣色彩繽紛的麵疙瘩 總覺得用餐都俏皮起來了!
被我拍糊的半筋半肉牛肉塊 真的很好吃呀!
瘦肉不柴 煮的軟爛之外 筋的部分均勻分布
讓整體吃起來一點都不單調 更加順口~
湯頭滋味算濃 但不油膩亦不厚重
小籠湯包 98元
聽說小籠湯包也不賴 點了一籠一起分著吃
這現點現做的捏紋皺摺 雖不似鼎泰豐精緻 也頗好看
沉甸甸的小籠湯包 真的有滿滿的湯汁在其中
皮薄餡多 溫體豬肉餡新鮮味美 帶點蔥香
不一下就吃光光 我能明白為什麼生意會如此好啦!
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