員林 蕃薯市雞腳凍&黑竹園雞腳凍 - 彰化
By Edith
at 2014-06-03T21:45
at 2014-06-03T21:45
Table of Contents
餐廳名稱:蕃薯市雞腳凍
消費時間:2014年/5月
地址:彰化縣員林鎮光明街232號
營業時間:AM10:00~PM11:00
餐廳名稱:黑竹園雞腳凍
消費時間:2014年/5月
地址:彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號
營業時間:AM6:00~PM10:00
圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/57621948
在彰化市和鹿港簡單的兩天吃喝,最後來到員林買個雞腳凍。
我想下一次來彰化或許會來專攻一下員林,來了兩次都是匆匆一瞥,實在是不熟~
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這次過來買了兩間雞腳凍,上一次吃過的番薯市,另外還順便買了黑竹園比較一下。
黑竹園的雞腳凍比較貴,一盒要160元,不過份量也接近蕃薯市的1.5倍,
店家的滷味品項不多,沒看到其他比較有興趣的,所以只簡單買了雞腳凍~
接下來是開箱時間,準備品嚐~
黑竹園剛入口時會覺得鹹度稍高,一股濃濃的醬油味,
後來吃番薯市的時候有覺得比較沒這麼鹹,不過這本就是相對性的,
對我來說黑竹園的鹹度算是ok,至少不會吃一兩塊就想喝水。
另外我覺得黑竹園外層的凍感是比較"緊實"的,嚼勁相對高,
整體來說屬於滋味比較濃一點的,但是香氣比較單調一些。
至於之前吃過的番薯市,就如剛剛所說,口味較沒這麼重,
而入口後混雜的中藥等香味也比較明顯。
不過口感上就比較軟,相對沒黑竹園這麼Q~
整體來說我還是比較喜歡番薯市,如果是喜歡口感是要"縮"一點的人(真難形容)
,那可能黑竹園是個不錯的選擇吧?而且黑竹園支持者還挺多的。
下次來員林再買其他間來吃吃看好了。
最後推一下蕃薯市賣的蛋蛋,我是說雞佛啦~
滷進了中藥的一股清香,主要還是雞佛新鮮無異味,不錯吃。(吃蛋蛋補我的XX...)
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