員林 幸福潤餅＆多多水餃火鍋 - 彰化

餐廳名稱：幸福潤餅
消費時間：2016年/4月
地址：彰化縣員林市博愛路23-1號
營業時間：AM8:30~PM7:00

餐廳名稱：多多水餃火鍋
消費時間：2016年/4月
地址：彰化縣員林鎮中正路485號
營業時間：AM11:00~晚上 (周一休)

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/63351490


以往常是旅途中順道過來員林，這次則是周末特地來此兩天一夜，

員林第一市場周邊白天晚上都聚集了不少吃的，抵達時的下午需要吃些點心補充一下能量

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市場邊的博愛路有數間拉仔麵米苔目，周記、阿霞、阿火...

如果有閒情當然能夠都試試比較一下最好(一天一間?)，

但身為正常遊客可無法天天一直玩一直玩一直玩，便走往口袋裡的阿火，

結果下午兩點就說賣完！在收囉，好吧~乾脆去買隔壁的幸福潤餅。



幸福潤餅我之前就知道在台中有幾家分店，員林的是創始店，

這在清明前夕恐怕很熱門，現在人就少了，天氣轉熱時吃上一卷肯定清爽。



雖然我是北部人，可是從台北桃園到新竹，目前吃到的幾家潤餅卻都不算十分合我口味，

尤其我喜歡吃起來乾爽的餅皮，可能剛好我在北部吃的幾家在做法上通常會濕一點，

幸福潤餅檯面上擺出來的一盤盤配料，色澤水潤度看似不錯，還挺簡潔有力。



便來一卷原味的，只能說一吃之下，除了台中楊清華和台南金得之外，

又多了一家我喜歡的潤餅，潤餅皮薄Ｑ保有水分，餡料也不太會使餅皮爛糊，

一口咬下時的清甜脆度...高麗菜、芹菜、豆芽、紅蘿蔔、菜脯，這些口感都是爽脆的。



再來就是帶來鹹香的香菇、蛋酥、滷肉，是小小塊而夠味的滷肉，

與花生糖粉結合出我所喜歡的甜鹹口味，但不會太甜，香氣充足相當好吃~

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吃過潤餅開了胃，來到附近的多多水餃，旁邊不遠的好胃口胡椒餅才剛營業，

檯面擺了幾個包好的胡椒餅，打算吃完水餃再來買，結果大失策！排了一長串的人。



多多水餃看上去便是很簡單的小吃館子，卻聽說開業至今已經蠻有歷史，

下午沒剩幾桌在吃飯，眼睛掃了掃菜單，像是早年的簡餐店結合小吃店，

點了兩杯飲料，塑膠杯裝上來頗有從前泡沫紅茶店的fu，便宜雖便宜但味道很淡。



所謂的水餃火鍋便是水餃搭配一般的小火鍋吧！頗有大份量吃粗飽學生會喜愛的組合，

我單純只想吃些水餃，不過這邊一顆也賣到6元了，有點意外~



水餃只有韭菜豬肉口味，介於厚Ｑ與薄滑之間的餃皮，盤底不濕不沾黏，

餡料可說是蠻扎實飽滿，韭菜肉味也調合得適宜，並帶有一些湯汁，挺不錯~好吃。

J女點了一碗牛肉麵，稱不上特別，不過裡頭的牛腩塊柔嫩好嚼，滋味也ok~



下午就這樣吃了點東西，胡椒餅實在懶得再排隊了，便前往飯店休息吧！

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我的台灣Google美食地圖：
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彰化小吃懶人包：
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/50447708

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