員林 允指回味之黑竹園雞腳凍 - 彰化

員林黑竹園雞腳凍

訂購網址：http://www.b-bamboo.com.tw/

住址：彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號

電話：04-8313929

圖文好讀版:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/59708644

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一次性的從雞腳凍、雞翅凍、鴨翅凍、鴨舌、滷花生、蜜餞番茄乾~都吃一輪，當晚餐!

黑竹園獨門調製的醬汁，微微辣不死鹹也很夠味，食用後的結果就是吃的意猶未盡，

尤其是平實的美味、原始的味覺，美味與健康都兼具到了啦~其實，只要一提到黑竹園

大家一定都會聯想到這個魅力十足的雞腳凍。彰化員林可是黑竹園的大本營，

也就是總店啦~離Kiwi也是非常之近，所以這回索性將店家超火紅的商品

給一次帶回家慢慢享用阿!先前一直很熱愛黑竹園的雞腳凍是媽媽喜愛吃，

加上Kiwi也很喜歡有膠質的食品，老字號在品質上有把關所以吃起來也很安心啦!

這次就跟大家分享一下黑竹園的雞腳凍、雞翅凍、鴨翅凍、鴨舌、花生、番茄乾，

雞腳凍也太誇張了吧~一整個超飽滿的，不是像東海那樣的瘦巴巴~絕了!

真的!雞腳凍處理過程也很繁複，沒有隔夜只有每天現做，挑選後在去骨，

接下來就用開水燙過加上全雞一同而煮，搭配秘密的獨門配方滷汁以最傳統的方式製做，

最後還去掉多餘的油脂雨雞腳的粗膠，保留嫩膠，滷好後表皮就會有一層果凍的樣貌了!

雞腳凍滷前有去指去甲的處理得十分乾淨，除了有著深深的焦糖色雞腳

還色香味俱全，吃起來不僅滑順，香Q嫩口感忍不住一口接著一口阿!

鴨翅中一共有6支，款款都好肥美，拿起來還頗重呢~

鴨翅肉質比較有咬勁，當皮肉一起咬下後咀嚼同時會出現淡淡甜味，但辣感也伴隨而來，

又是讓人無止盡的嗑下去。

蜜餞番茄乾，真材實料的蜜餞小番茄，很神奇的是居然還看的見番茄籽在上面耶!

讓人充滿喜悅感又有微酸帶甜戀愛的好滋味...

一輪吃光光後覺得這三款還蠻合胃口的，所以推了這些，朋友也很推薦它們家

所以叫我全包回家吃~>w<

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