員林 井閣鍋物料理 二訪仍優x美味滿分 - 彰化

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店名：井閣鍋物料理
地址：彰化縣員林市萬年路一段298號
電話：04-8393770
刷卡：可
營業時間：11:00-14:00、17:00-22:00
消費時間：106.11
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圖文網誌版：http://feedpig.tw/2017-11-08-139/


有網友在我一訪文章下很認真地留言

覺得這間不優、吃不飽

但因為我之前對這間印象超好

很怕店家走鐘、然後我還那麼推

於是想吃+求證是否走鐘下 於是我又來吃啦~

結論是:我覺得還是很好吃。


菜單部分有新加入日本和牛套餐

我們這次吃的是1988元的帝王蟹海陸雙人套餐

最划算的應該是平日的商業套餐988元


選了胡椒豚骨與白鳳醉雞湯頭

我會那麼愛這間的最大理由就是湯特好喝!!!

我願意為了胡椒湯再來吃一次

喜歡胡椒香辛的人可以請店家另外給胡椒

醉雞湯用來涮海鮮非常搭


沾醬一樣要自行向店員索取

若要加辣的注意是朝天椒 真的會辣

米飯到最後我是吃不完QQ

除了基本的檸檬水之外

店家有招待自製紅糖鮮奶茶

比較可惜的是它多用鮮奶油

所以喝起來比較膩、跟火鍋也不搭


菜盤選用的蔬菜約七種 都很美、乾淨

藏在下面的份量也很多

用胡椒湯煮就連蔬菜都很美味阿~


手作料理的部分因為上一次覺得不喜歡

這次請他把它換成抄手

下面這樣是兩份 正常套餐是一份

口味是干貝、鮮蝦、韭菜

跟一般的火鍋餃類比起來 這個好吃


海鮮盤的部分

蛤仔、白蝦、草蝦、干貝、兩種魚片、整隻藍蟹、帝王蟹腳

沒有不新鮮的 個個肉質鮮美

甚至帝王蟹腳比想像中的還要優

(我的帝王蟹腳經驗只有吃到飽那種)

憑心而論 海鮮品質雖然優

但是份量除以兩人後確實不算多

但是因為我狂喝湯、菜全吃、海鮮清空後

我已經七八分飽了QQ


店家會等你海鮮吃完再送肉盤

我們這個套餐的是松阪豬 還有牛小排

份量對嗜肉者應該是不夠

對我來說牛肉很有水準

松阪豬還沒下鍋前好美

店家會幫你下 淋上一盅蛋白後整朵玫瑰放進鍋裡

多了一層蛋白的關係 口感不似一般的脆 比較平滑的口感

然後豬肉玫瑰散開後其實很多片


再來這是壽星的招待

現在天蠍座的檔次是 鹿兒島的黑~毛~和~牛~

超級軟嫩非常好吃

最後的最後 甜點是豆腐、冰糖銀耳湯

味道也不馬虎


總結個人心得

貴得有價值、湯頭食材都沒得挑

推薦給愛喝湯又挑嘴的人!

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