員工控麥當勞 賣過期麵包 - 彰化

※ [本文轉錄自 fastfood 看板 #1HB_Lkpi ]

作者: horusli (horusli) 看板: fastfood
標題: [新聞] 員工控麥當勞 賣過期麵包
時間: Fri Mar 1 08:25:16 2013

員工控麥當勞 賣過期麵包
2013年03月01日
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20130301/34859876/

【詹智淵、鄧惠珍╱彰化報導】麥當勞員工向《蘋果》投訴，指控麥當勞員林鎮三民店，
在二月十七日仍在賣保存期限只到二月十五日的麵包，且將須冷藏的炸雞堆放常溫倉庫，
不符衛生規定，麥當勞公關部副理謝依婷說，該店違反逾期食材處理與保存規定導致誤解
，將加強督導管理，但未賣過期食品。


炸雞沒放冷凍櫃

該店已離職江姓組長向《蘋果》投訴表示，十七日下午接班時，李姓襄理要求繼續使用在
十五日就到期的麵包做漢堡，當晚十一時接到訂貨經理電話後，才敢將過期麵包丟棄；劉
姓員工說，當天跟林姓同事發現麵包過期，但主管沒說要丟棄，他不敢擅作主張只能照賣
，且當天炸雞進貨太多，冷凍櫃沒空間，就堆在常溫倉庫。

該店加盟主管魏忠勇否認賣過期麵包，他說，有要求幹部需依規定將過期品丟棄，不知當
天為何未丟。魏說，因春節進貨多、理貨時間長導致誤解，炸雞並未堆放常溫倉庫。他懷
疑是去年對不服管教員工減班，員工挾怨報復。但三名出面控訴的員工則說，該店衛生作
業不符規定，檢舉是對良心負責。《蘋果》昨到該店找李襄理，魏男說李男休假中，依規
定員工不能發言，截稿前仍未聯繫上。


最重可罰15萬元

彰縣衛生局食品衛生科長林毓芬說，若用過期麵包製造漢堡販賣，違反《食品衛生管理法
》最重可罰十五萬元；彰縣消保官張啟昱說，將聯絡衛生局前往稽查。

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