員山 毛蟹冒泡碳烤屋/桶仔雞 - 宜蘭

店名：毛蟹冒泡碳烤屋
地址：宜蘭縣員山鄉大湖路18-1號
電話：03 922 0139
營業時間：11:00–19:30
消費時間：2017.12

圖文版：http://acarpblog.com/2017/12/039220139.html

毛蟹冒泡碳烤屋，
是路邊搭的一間鐵皮屋，
從住宿的希格瑪花園城堡民宿開車過來差不多15分鐘，
googlemap上顯示是11分鐘，
但導航指路帶我們走的是田間小路，
光線昏暗不敢開太快，
而且又迷路小繞了一下，
魚爸還說這荒郊野外的應該沒什麼生意吧，
結果人家生意好得很咧

菜單除了蔬菜和魚類是時價之外，
其他價格都很清楚，
基本上常見的熱炒都有，
也有宜蘭的特有菜色像是糕渣之類的

青菜都是時價不知道是什麼概念，
就是上面列的這幾種，
如果不放心的話就先問價錢吧

桶仔雞 600元
烤雞先送上來了，
老闆娘還說我們太晚來雞都冷掉了，
明明就燙得要命

用手當比例尺，
這樣看起來好像沒有很大齁，
而且每次吃完之後看到別人的就覺得比較大隻，
這什麼奇怪的心態…

馬上派出拆雞手，
有點殘忍的行刑儀式…

店家有附手套，
要先戴工作厚棉布手套隔熱，
再加塑膠手套，
順序不要戴反喔~~哈哈

超級多汁耶，
御用拆雞手一扒開馬上叫我過去拍，
結果對焦搞太久差點害他手燙傷，
結論就是趕快趁熱吃啦，
不要管什麼拍照了

裡面如此熱氣蒸騰，
老闆娘還擔心什麼冷掉吼…

肚子裡面塞了很多蔥和蒜頭，
蔥是整條的不太好拔開吃，
蒜頭就軟軟的很甜，
可以配雞肉很香很好吃

蜆仔湯 170元
因為沒有蛤仔只好點蜆仔，
一大匙撈起來是滿滿的蜆仔，
據說蜆仔很補，
但我還是喜歡蛤蜊，
肉多吃起來也比較鮮甜

四季肥腸 200元
肥腸酥酥脆脆很香很好入口，
四季豆也很甜

這道不便宜但份量滿多的，
做成避風塘鹽酥口味，
細細碎碎的蒜酥好下飯，
喔對了，
白飯是要自己去裝的，
一碗十元也不知道最後要怎麼算錢，
可能就自由心證吧

苦瓜鹹蛋 170元
是用山苦瓜炒的，
口味稍微偏苦了些，
也有點青青的生味

黃金豆腐 150元
加了番茄的調味鹹鹹甜甜的還不錯，
雞蛋豆腐很嫩，
是道很順口的料理

地瓜葉 120元
蔬菜用時價可能會依季節和菜色有所不同吧，
應該是悶著燙熟的吧，
第一次吃到那麼濕那麼水的地瓜葉，
還以為是莧菜咧..

四個人吃這樣差不多，
總共1450元，
魚爸帶了1500元現金還有找，
哈哈~~

毛蟹冒泡旁邊有很清澈的池塘還有水車，
據說是天然湧泉，
對面也有一間熱炒店，
附近不是什麼熱鬧的大街，
大概就這兩間餐廳了吧

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