〔自由時報記者胡健森／壯圍報導〕壯圍鄉哈密瓜進入盛產期，農會將於廿五、廿六日在
新南休閒農業區，舉辦哈密瓜節系列活動，昨天舉辦哈密瓜評鑑暖身，今年瓜果長得特別
好，平均甜度在十五、六度，昨天甚至測得十七點一度的紀錄，超高甜度引起眾人驚呼；
有人笑說，吃多了得擔心變胖，因為實在太甜了。
壯圍鄉哈密瓜主要栽種新世紀、狀元瓜及藍寶石等三項品種，但嚴格來說，狀元瓜、藍寶
石屬洋香瓜，許多地區都有栽種，唯獨新世紀品種才是哈密瓜，也是壯圍鄉獨特的農產品
，雖然國內其他地區曾嘗試栽種，最後都因成果不理想而放棄。
壯圍哈密瓜長得好，主要原因是新南地區擁有砂質土壤，且當地日夜溫差大，特殊的地理
及氣候環境，非常適合哈密瓜成長，進而造就壯圍是「哈密瓜故鄉」的稱號。
壯圍哈密瓜栽種面積約十公頃，每年可生產三十多萬台斤，口感脆甜又帶有香氣，已建立
起好口碑，即使產地每台斤平均售價約八十元，屬於高檔價位水果，每年仍然供不應求，
許多常客、買家多會趕在採收前向農民下訂，就怕慢了一步就買不到。
新世紀哈密瓜前三名出爐
昨天評比過程，評審邊吃邊點頭，顯示今年品質相當良好，經綜合糖度（甜度）、重量、
形狀、外觀及肉質厚度風味等評比項目，最後由李梓民、林廷昌、陳清和分別奪下新世紀
哈密瓜前三名，林廷昌栽種的哈密瓜，甜度更高達十七點一，打破歷年紀錄。
奪冠的李梓民是栽種哈密瓜元老級果農，已有三十多年經驗，他說，栽種哈密瓜訣竅就是
要用心管理，一定要肯下功夫，當作孩子來照顧，但隨著年紀越來越大，體力難以負荷，
逐漸放手交由兒子李世欽接手，今年成績是他們父子倆的共同成果。
挑瓜有撇步
●壯圍鄉生產的哈密瓜，平均甜度十五、六度，果肉顏色帶黃，吃起來口感爽脆，甜而不
膩散發果香，是壯圍哈密瓜最大特色。
要挑選一顆頂級哈密瓜是有訣竅的，受邀擔任評審、前農委會花蓮區農改場蘭陽分場研究
員李國明，建議民眾從顏色、外觀、重量等方面來判斷。
顏色方面，李國明說，如果瓜果表面是暗淡墨綠色，就代表還沒完全成熟，應該挑選表皮
為淺綠色者較佳；另外，哈密瓜上有「網紋」，「網紋」必須要密集突出、顏色偏白，最
好是幾乎覆蓋整顆果實，一直延伸到底部，如果「網紋」看起來稀疏，代表還不夠成熟。
李國明說，外觀都沒問題後，可以捧在手中秤秤看，如果有沈重的感覺表示果肉紮實、水
分也夠，屬於優良品，如果看起來很大顆卻感覺輕輕的，那只是「大而無用」的果實，當
然不會好吃。 （記者胡健森）
--
新南休閒農業區，舉辦哈密瓜節系列活動，昨天舉辦哈密瓜評鑑暖身，今年瓜果長得特別
好，平均甜度在十五、六度，昨天甚至測得十七點一度的紀錄，超高甜度引起眾人驚呼；
有人笑說，吃多了得擔心變胖，因為實在太甜了。
壯圍鄉哈密瓜主要栽種新世紀、狀元瓜及藍寶石等三項品種，但嚴格來說，狀元瓜、藍寶
石屬洋香瓜，許多地區都有栽種，唯獨新世紀品種才是哈密瓜，也是壯圍鄉獨特的農產品
，雖然國內其他地區曾嘗試栽種，最後都因成果不理想而放棄。
壯圍哈密瓜長得好，主要原因是新南地區擁有砂質土壤，且當地日夜溫差大，特殊的地理
及氣候環境，非常適合哈密瓜成長，進而造就壯圍是「哈密瓜故鄉」的稱號。
壯圍哈密瓜栽種面積約十公頃，每年可生產三十多萬台斤，口感脆甜又帶有香氣，已建立
起好口碑，即使產地每台斤平均售價約八十元，屬於高檔價位水果，每年仍然供不應求，
許多常客、買家多會趕在採收前向農民下訂，就怕慢了一步就買不到。
新世紀哈密瓜前三名出爐
昨天評比過程，評審邊吃邊點頭，顯示今年品質相當良好，經綜合糖度（甜度）、重量、
形狀、外觀及肉質厚度風味等評比項目，最後由李梓民、林廷昌、陳清和分別奪下新世紀
哈密瓜前三名，林廷昌栽種的哈密瓜，甜度更高達十七點一，打破歷年紀錄。
奪冠的李梓民是栽種哈密瓜元老級果農，已有三十多年經驗，他說，栽種哈密瓜訣竅就是
要用心管理，一定要肯下功夫，當作孩子來照顧，但隨著年紀越來越大，體力難以負荷，
逐漸放手交由兒子李世欽接手，今年成績是他們父子倆的共同成果。
挑瓜有撇步
●壯圍鄉生產的哈密瓜，平均甜度十五、六度，果肉顏色帶黃，吃起來口感爽脆，甜而不
膩散發果香，是壯圍哈密瓜最大特色。
要挑選一顆頂級哈密瓜是有訣竅的，受邀擔任評審、前農委會花蓮區農改場蘭陽分場研究
員李國明，建議民眾從顏色、外觀、重量等方面來判斷。
顏色方面，李國明說，如果瓜果表面是暗淡墨綠色，就代表還沒完全成熟，應該挑選表皮
為淺綠色者較佳；另外，哈密瓜上有「網紋」，「網紋」必須要密集突出、顏色偏白，最
好是幾乎覆蓋整顆果實，一直延伸到底部，如果「網紋」看起來稀疏，代表還不夠成熟。
李國明說，外觀都沒問題後，可以捧在手中秤秤看，如果有沈重的感覺表示果肉紮實、水
分也夠，屬於優良品，如果看起來很大顆卻感覺輕輕的，那只是「大而無用」的果實，當
然不會好吃。 （記者胡健森）
--
All Comments