品川精緻鍋物 試吃文 - 板橋

餐廳名稱：品川精緻鍋物 粉絲團 https://www.facebook.com/pinchuann/
店家地址：新北市板橋區大仁街61號
聯絡電話：02-8965-4759
營業時間：平日 17:00-24:00 / 假日 11:00-24:00 (週一)

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文 無酬參與試吃活動』

圖文：http://blog.xuite.net/lianbunny/hobandnob/457065117

早晚溫差 越夜越有涼爽的FU了
用鍋物暖身 再適合不過
Bunny秋天品嚐的第二鍋為位在板橋的『品川精緻鍋物』
搭乘捷運至板橋站 由一號出口步行約15-18分鐘即可抵達
今年初新開幕 其中南瓜牛奶鍋深受不少人歡迎
Bunny也是為此 慕名而來
店內採光明亮 櫃台前還貼心設有等候椅
簡約風格沒有過多裝飾 有種素雅感
不論多人用餐或個人獨享 都有適合的座位
就算親子一同前來也有貼心提供兒童座椅
自取區除了餐具、冷熱飲品無限暢飲
調味醬每罐都有蓋子 很有整潔感
當然餐後必吃的冰淇淋是一定要的
菜單同樣走素雅感 服務人員很仔細講解點餐方式
只要點套餐就可以用 $69 的優惠價加購海鮮
對於想吃豐富多樣的人來說相當超值
而湯底有六種風味可以選擇
就一般Bunny看到的除了基本的原味鍋底 很多都需要另外加價
『品川精緻鍋物』卻只有南瓜牛奶 需要加價 +$50 相當佛心
肉品詳細介紹 而且還有頂級和牛及伊比利豬
而且只要消費二鍋就會送一盤肉
消費四鍋則會送兩盤 以此類推
贈送的肉盤有牛、羊、豬、雞可選 部位則是隨機出餐
另外單點的海鮮、蔬菜及火鍋料 也應有盡有
接著送上的菜盤搭配一起煮 更增添湯頭甜味
內有特別的大葉杉藻 Bunny是第一次看到
吃起來帶有微淡的鹹味 附有豐富的膠質 口感清爽
若多煮久一點 大葉杉藻會慢慢融在湯中
可以讓整個鍋物稱滿膠質 身受女孩們喜愛
東北酸菜鍋 飄散著濃郁的香氣
特別選用手工醃製的白菜來熬煮鍋底
喝起來湯頭不會過酸 味道甘醇清爽
也能搭配鍋內的酸菜一起吃
南瓜牛奶鍋 +$50 金黃色澤實在誘人
服務人員貼心提醒要用小火煮 不然底部會焦掉
每鍋以整顆南瓜搭配鮮奶 花費3-5小時慢火熬煮
過程中完全無添加任何人工調味料 呈現食材原味
喝起來有著清甜味還能吃到南瓜一絲一絲的果肉 相當真材實料
搭配蔬菜一起煮 不僅更增添甜味
拌起飯來也十分美味順口
安格斯牛背肩 $280
鮮紅肉色 引人垂涎
還帶有酸菜鍋湯汁 滋味更為醇厚
肉質香嫩 不會乾柴難咬
贈送的同樣點了牛肉 份量給的大氣
看起來肥滋滋的油脂
吃起來卻不油膩 入口十分滑嫩
還帶有南瓜牛奶的香甜味
蛤蜊天使紅蝦 $320
天使紅蝦均勻的橘紅色澤
另外以 $69 加購海鮮六選二 分別有 小章魚、生蠔
將海鮮放入東北酸菜湯中增加湯味鮮度
肥美的天使紅蝦肉質緊實
還有鮮美的蛤蜊及生蠔
各各吃起來 實在甜美多汁
小章魚則搭配南瓜牛奶
有種Q彈脆口的FU
整體不光是在食材用心
而且沒有過度調味讓人吃得健康
還有平日 $150 的經濟午餐鍋 相當超值

--