品好乳酪蛋糕 - 高雄

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店家名稱：品好乳酪蛋糕
地 址：門市一：高雄市楠梓區德民路20號 / 門市二：高雄市鼓山區昌盛路334號
電 話：07-5541100
營業時間：10：00 - 19：00
價位範圍：720 - 880/6吋一個
鄰近捷運：都會公園站
好讀圖文網址分享：https://goo.gl/SJbNGR

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心得：


話說… 他們家的蛋糕選擇性真的蠻有限，但專於乳酪蛋糕

而我個人比較喜歡的是他們家擁有四種口味組合的「派對組合」

一個6吋的蛋糕大小，切分成8塊，共有四種口味

就派對組合的口味，做一簡單分享

【小山圓抹茶生巧重乳酪蛋糕】

這塊的抹茶香氣味道會慢慢顯露出來

若單吃抹茶，那抹茶香真的十分顯著，且茶香味令人陶醉

當結合乳酪一起吃，兩味的相交各迸出其特色，但味道上有較中和些

有點深度的口感，真的還是要實際品嚐才能了解

【品好經典原味重乳酪蛋糕】

奶香味先其衝，再來是乳酪香

乳酪的選用據了解則是蠻有名的北海道十勝地區四葉乳酪製作而成

香濃且細緻順口，表層經烘烤過，帶點誘人的焦糖色澤，吃起來有微微的榛果香

還蠻不賴的呢！

【CACAO BARRY生巧克力重乳酪蛋糕】

主要的食材上大致有

杏仁角/CACAO BARRY巧克力/北海道十勝四葉乳酪/豐樂鮮乳/勤億有機蛋品

65%的巧克力，吃起來不苦不膩，且巧克力香十足

中間層的乳酪則香濃

【仲夏莓果重乳酪蛋糕】

酸甜滋味，還吃得到果粒，整體口感還蠻微妙

就了解乳酪一樣是嚴選北海道四葉乳酪，而特別的是製程中有加乳酸菌發酵

而我最喜歡在最冰的狀態下品味這塊蛋糕哦~

因為這塊有水果泥，所以含水量較其他來得高些，所以常溫會溶得比較快些

另外，我還有品嚐另一個口味，這個則對於芝麻的愛好者會喜歡

【黑芝麻鐵觀音重乳酪蛋糕】

當初會選擇這塊蛋糕，主要是很好奇黑芝麻、鐵觀音與重乳酪的結合

會是什麼樣的口感滋味呢？

低溫全冷的狀態下，吃起來會比較像雪糕般，但又帶點沙沙口感

半冷的狀態則類似綿綿冰般，口感變得更細緻順口

常溫則偏像慕斯般，口感鬆綿，而杏仁片所增添的口感更顯著

就層面來談，內陷的上層有著濃厚的茶香氣

而這個茶香是來自台灣茶中許多人的心頭好「鐵觀音」

中間夾層有杏仁的碎片增添其口感

下層則是味道非常顯著的黑芝麻，吃起來超香

最底層的餅乾則很酥香


以上口感為個人感受，僅供參考 :)

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