咖啡拉花 「七朵葉」奪冠 - 彰化

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第二屆台北咖啡拉花大賽昨天登場，來自台南的選手程昱嘉，過去1個月天天練習12小時，
每天用掉10多罐家庭號牛奶，最終創作出對比清晰、平衡對稱的「七朵葉」拉花奪冠。

咖啡拉花充滿藝術感，學習風氣越來越盛行。去年北市首度舉辦咖啡拉花大賽，有30位選
手參賽，今年共有50人齊聚競技，年紀最小的選手僅18歲。

比賽透過PK制度、現場轉播計分，營造絕佳刺激感。2選手站在舞台上，限時3分鐘完成作
品，之後作品投射在舞台旁螢幕，台下7位評審立刻投票，勝負當下立見，觀眾驚嘆聲連
連。選手多以鬱金香、蕨類、天鵝等圖案一較高下。今年獲得「The Millrock Latte
art Competition」世界咖啡拉花冠軍的香港評審楊曜輝指出，評選重點在對比度，白色圖
案在黑色咖啡中，是否清楚分明，以及圖案平衡對稱感、另外就是圖案創意。

經過早上9點至下午4點「馬拉松」式競技，最終由台南艾咖啡老闆程昱嘉奪冠、新竹馬雅
咖啡員工顏志恩獲亞軍，彰化可可鬆餅屋員工王雅玲得季軍。分別獲獎金2、1萬和5千元
和獎狀。

程昱嘉表示，他經營的咖啡廳主攻外帶，裝潢並不特別，因此會在咖啡妝點拉花，希望客
人感受到他的用心。程昱嘉常在臉書分享咖啡拉花作品，有遠從紐西蘭、香港的遊客，從
網路看到資訊，來台時特別跑到台南找他，就是為了品嚐他做的咖啡。

市府商業處27日下午3點，在捷運中山站R9廣場舉辦「露天咖啡音樂嘉年華」，邀程昱嘉
、顏志恩和王雅玲表演咖啡拉花秀，並提供200杯咖啡免費試飲。


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