咖哩娘 Cari de Madame - 台北松山區

圖文：
　http://kuni.pixnet.net/blog/post/365938325





------------------------------------------------------
　咖哩娘 Cari de Madame
　地址：台北市松山區敦化北路165巷14號
電話：(02)2712-5606
時間：11:30~21:00(官方)
------------------------------------------------------



　取名為咖哩娘乍看下似乎沒什麼特別的，

　仔細念一遍後赫然發現很像三字經的諧音，

　所以發音時請記得要一字一字慢慢吐出來，

　不然很容易被誤會痛毆一頓。


　例：

　"我推薦你一家很好吃的咖哩專門店唷.."

　"哪家呀？"

　"咖哩娘！"

　"阿...(被揍當中)"



　
官網上列的時段是11:30~21:00，

　四點去卻撲了空，原來下午是有休息的，這好歹應該寫清楚，

　後來有跟店員反映但到今天卻依舊沒改過來。

臨時跑到一旁的馬旦馬須覓食，

　意外找到連男人都愛吃的檸檬塔，

　這部分有機會再細寫，暫先略過。



　隔一天不死心地挑中午再度溜去，總算如願以償。

　

　低調樸素的外觀，沒有招牌很容易被忽略過去，

　幸好有抄地址，確定無誤後推開大門。　

　點餐很有意思，一旁的筆筒裡插著數支"餐籤"，

　牛豬雞蔬菜主餐各有一支金屬籤(NT.280)，

　還有麵包或歐姆蛋加點專用木籤(NT.80)，

　選好了籤直接交給店員。

　

　今天的咖哩娘牛比較印象深刻，

　當然不免地還是得先描述一下最在乎的醬汁。

　雖然店員說是歐風，但畢竟曾在歐洲長大，

　老實說我並沒吃過什麼專屬於歐洲味道的咖哩。

　咖哩娘的醬汁不算濃郁也不單薄，辣度溫和而平淡。

　來自於番茄的微酸與些許甜味硬是擠出一些層次，

　味道多了複雜而不過於單調，這部分挺厲害的。




　刻意標示使用台梗九號倒是極為有趣的作法，

　一款常在平價義式燉飯與壽司店裡見到的米種。

　個人覺得最大的特色是黏性豐富與極Q的嚼感，

　冷了也依舊耐吃。

　
　
　與今天的湯蔬菜咖哩比起來，牛肉那款較深得我心，

　厚重一整塊的牛頰肉膠質細膩，刀叉一下便劃開，

　配上散開的牛尾肌絲口感意外地討喜。




　可惜開頭的餐前小點醋漬蓮藕與薄南瓜切片顯得薄弱，

　更遑論那一份NT.80的咖哩麵包，

　沒有麵香，沒什麼內餡，沒什麼咖哩味道，

　甚至連麵包該有的口感都付之闕如，

　普通到讓我幾乎想直接跟店員要求退錢了。

　

　這價位的咖哩飯整體還少了一些讓人想再訪的動力呀，

　希望只是剛開幕時的現象而已。
　





相關延伸閱讀：(請用滑鼠點選)

香料館：美味平價咖哩聖地
http://kuni.pixnet.net/blog/post/314596187

泰Yummi 泰式咖哩專門店
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295003229




--

痞客：http://kuni.pixnet.net/blog

粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet

Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw

--