和逸 Cozzi-The Roof - 高雄

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱：Cozzi - The Roof
地 址：高雄市前鎮區中山二路260號
電 話：(07)975-6677
營業時間：晚餐：1800-2100
價位範圍：單點280 - 套餐1300
鄰近捷運：捷運三多商圈站3號出口

------------------------------------------------------------------

心得：

網誌圖文版：http://ricky3140.pixnet.net/blog/post/337703792


進到大廳後，

馬上看見 THE Roof


點完菜

先四處走走

這環境真的太美了


服務生很貼心的安排在窗邊座位

直接觀賞漂亮的夜景



吃飯前當然就是到廁所洗手一下

順便看看



光是這樣看看

心情都好起來了

期待接下來的用餐



1.



這每道菜 名稱都10個字以上

實在太難記了

重點：中間有一塊鮮甜肥美的蟹肉

底下鋪的生菜，稍微粗了些

再加上當時的醬汁不多

導致入口後

有微苦的口感

稍嫌可惜

================================

2.



記憶中

攪拌著5種以上的食材製作而成

一種清新爽口開胃菜的概念

================================

3.


這湯完完全全命中我的胃

綜合菇蕈類

濃郁而不膩

這個超級讚!!!

================================

4.


好蝦成雙!!

混合著辛香料

微烤過的感覺

讓整體香味提升

================================

5.


烏魚子&義大利麵結合

這...中西式的衝擊...

料理上的調味

有些可惜

================================

6.主菜A


烤過的超厚鮮魚

淋上獨門醬汁

底部在鋪上馬鈴薯泥

================================

7.


牛肝菌VS肋眼

牛排沒有多餘的調味

一些特調醬汁 或 幾粒鹽花

就非常棒了

這肉的口感...肉汁完全保留

沒有任何泡過酵素、泡過粉的口感

一吃就知道^^

================================

8.

甜點 水果 飲品 中規中矩 不多說!!

================================================================

心得：

整體吃下來的感覺，

可以感受到餐廳的用心

不論是 環境 服務 食材...等等

但必須直說的是 烹飪的口味上

似乎不到我們心中的標準

口味上 稍微淡了些 (只好當作養生了...)

若以吃氣氛而言，完全符合它的價值

若以口味而言，或許有更好的選擇

但這真的非常適合招待朋友一同用餐

進去到離開~

這過程的感覺

都是非常棒的^^

--