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店家 : 和記豆漿
地址 : 台北市和平東路三段463巷2-2號
在吃過阜杭豆漿的厚燒餅後, 勢必也要來品嘗一下另外一家厚燒餅名店
就是位在捷運麟光站的和記豆漿
之前礙於它在木柵線上實在是太遠, 遲遲沒有前往
這次下定決心一定要吃到它, 所以早上不到六點就從家裡出發
騎機車到淡水捷運站, 坐紅線轉藍線再轉棕線
終於來到位在巷子內的小店
和記豆漿是一家樸實的小店, 沒有華麗的裝潢
聽說它的招牌之前被颱風吹走了, 所以現在是沒有招牌的
店內就是簡單的放了幾張桌子, 靠牆處是老闆揉麵糰的地方
食物的價錢也很簡單的寫在紅紙上
價位很平價, 比阜杭便宜不少
老闆趁在烤餅的空閒就來揉一揉麵糰, 有時會有其他人來幫忙
麵糰包好蔥, 灑上芝麻, 切成一定大小之後
就可以送到爐子去烤了
爐子就置放在門口
在一旁都可以聞到炭烤的香氣
門口的客人們絡繹不絕的前來, 老闆都很有耐心的告知需要等待的時間
今日豐盛的早餐~
熱豆漿 (甜) 15元
燒餅夾蛋 25元
甜酥餅 15元
由於之前已經吃過厚燒餅了, 所以驚喜感比較沒有那麼強烈
除了依然有著厚燒餅的嚼勁之外, 另外還帶有炭烤的香氣
另外在餅內本身就加了一些蔥, 所以餅的部分吃起來比較有味道
在色澤上則無阜杭那樣的油亮, 表面也較無酥脆的口感
是屬於比較樸實的厚燒餅
燒餅內的蛋夾了不少的蔥,香氣十足
另外也一定要來吃一下甜酥餅
等了大約5-10分鐘, 現烤的酥餅出爐了!!
剛拿到的酥餅還非常的燒燙燙
咬下去很酥, 可以感覺到一層層酥皮的口感, 吃起來不會太乾
內餡的糖白白亮亮的, 甜度吃起來剛好
為這頓早餐做了一個完美的結尾
整體而言, 和記豆漿的食物我都還蠻喜歡的
店內似乎比較不會有大排長龍的情形, 要吃的話比較方便
而且老闆就在你旁邊揉麵糰, 烤餅, 增添了一些小店的親切感
下次希望可以來吃看看他們的蛋餅!
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